おはようございます。
今日の担当は保護猫3匹と暮らす
50代おひとりさま
フォトスタイリストのヤノミサエです。
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寒くなってきて
登場回数が増えてきたのが
＼蒸篭蒸し／
わが家では細く切った白菜に
豆苗を混ぜておいて
この上にしゃぶしゃぶ用の
極薄お肉を置くのが定番です
極薄のお肉を使ってるので
少々重なったカ所があっても
ちゃんと火が通ります。
ここに最近仲間入りしたのが
＼冷凍うどん／
蒸篭で蒸した冷凍うどんって
モチモチで美味しいんですよね～
ちなみに、わが家の蒸篭は
直径15cmとサイズが小さいので
冷凍うどんは半分にカットして
重ねて入れてます
ちなみに１０分蒸すので
重ねて入れても問題なし。
ちゃんと蒸しあがります
蒸してる１０分の間で
漬けタレを作るのですが
柚子胡椒が効いてる
ノンオイルのゴマドレッシングに
ポン酢を混ぜたゴマポンが
最近のお気に入り
うどんをごまポンダレにつけて
ラーメンのつけ麺風にして
美味しくいただいてるんですが
普通のうどんより
冷凍うどんの方がモチモチして
美味しかったです！
蒸篭蒸しって準備も楽だし
ほんと手軽で便利！
つけダレを変えれば
味変もカンタンなので
最近は蒸篭蒸しのタレのレシピを
色々とお試し中。
蒸篭でうどんを蒸したことがない方は
是非とも一度お試しください
＼ヤノミサエでした／
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