★【レンジ調理】火を使わない！レンジで8分！お手軽八宝菜の作り方

 

おはようございます。

フォトスタイリングアソシエイション所属メンバーで

お伝えしています。

今日の担当は 

フォトスタイリスト、フードスタイリストの

 川崎利栄です。

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夏休みに突入！

あ〜〜〜ご飯どうしよう！！

暑いから火を使いたくない！！

でもしっかりと食べてほしい！

 

わが家では献立に困った時や

冷蔵庫に中途半端に野菜が残っている時によく作るのが

八宝菜です

 

野菜と肉がバランス良く食べられるし、

ご飯にかけて中華丼

麺にかけてあんかけ焼きそば

と使うことができます

 

でも、あんかけ料理ってなんだか面倒

と感じるかも知れませんが、

この八宝菜のレシピは材料を耐熱容器に入れて

レンジで８分で完成します

試してみてください

 

 

レンジで8分！お手軽八宝菜

 

【材料】（2人分）

・豚ばら肉　100g 

・白菜　1/4カットの葉3〜4枚（200g）

・にんじん　1/3本（50g） 

・しいたけ（大）　１枚（小さいものだと2,3枚） 

・しょうが　10g（チューブを使用するなら1cmくらい） 

・うずら卵水煮（あれば）　1缶（6個） 

・鶏がらスープ（顆粒）　大さじ1 

・しょうゆ　小さじ1 

・片栗粉　大さじ2 

・塩こしょう　少々 

・水　400ml 

・ごま油　小さじ1  

 

【作り方】

（下準備） 

・豚ばら肉は3〜5cmくらいに切る 

・白菜は小さめのザク切りにする 

・にんじんはできるだけ薄めの短冊切りにする 

・しいたけは薄切りにする 

・しょうがは細切りにする

 

1. 耐熱容器にごま油以外の調味料と水を合わせてしっかりと混ぜる
2. 容器にごま油以外の調味料と水を合わせてしっかりと混ぜる 
3. 白菜・しいたけ・にんじん・豚肉・うずら卵（水煮）・しょうがの順に容器に入れ、食品用ラップを軽くかける。 
4. レンジに入れ、500Wで８分加熱後、容器の底からとろみがつくまでしっかりと混ぜ合わせる
5. ごま油を回しかけ、香りをつける