おはようございます。
所属メンバーでお伝えしています。
今日の担当は
フォトスタイリストの貝賀あゆみです。
毎日真夏みたいなお天気が続いていて
冷たいお水ばっかり飲んでしまって
早くも夏バテしそう😅
最近は「お素麺」のリクエストが多いので
お素麺に合う海苔巻きを作ることが多いのですが、
実はですね、主婦歴26年目になっても
卵焼きがうまく作れません🤣
ぽよよ〜んと広がってしまう…
火加減も難しくて
半熟にしないように火を強くすると焦げちゃうし、
火を弱くすると半熟になっちゃうし。
上手に焼ける方、本当に尊敬します！
もうこればっかりはうまく作れる気がしないので、
最近ちょっと裏技を使うようにしたら、
これがものすごく家族に評判なんです。
その裏技とは…
＼レンチン／
フライパンで卵焼きを作った後、
キッチンペーパーにくるっと巻いて
レンチン30〜40秒。
半熟だった部分がしっかり固まって
しかもふんわり膨らむんです👏
今回、あまり半熟ではなかったようで
膨らみがそれほどありませんが、
キッチンペーパーで形を整えてレンチンすることで
厚みが出ました
サランラップを使って海苔巻きにして
切り分けるとちゃんと厚みがある
卵焼きが出てきました＾＾
お弁当に入れる時も
レンチンしてとろとろの卵を
しっかり固めておくと安心です。
「卵焼きうまく作れない〜」という方がいたら、
ぜひキッチンペーパーに包んで
レンチンしてみてください。
今まで卵焼きを美味しいって
言ってもらったことがなかったのに
この裏技を使うようになってから
「美味しいね！作ったの？？」と
聞かれるように。
やっぱりふっくら卵焼きだと
美味しいんですね🤭
ぜひお試しください。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
カイガでした😊
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＼Xでもつぶやいています／
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