おはようございます
フォトスタイリングアソシエイション
所属メンバーでお伝えしています。
今日の担当は
フォトスタイリスト、フードスタイリストの
川崎利栄です。
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朝ごはんやお弁当にちょっとゆで卵が欲しい！
と思ったことはありませんか？
今回は鍋を使わず、ほったらかしでOKの
電子レンジで作るゆで卵の方法を紹介します
電子レンジで卵をそのまま加熱すると
ご存知の通り、爆発の危険があります
爆発の原因
卵の内部の水分が急激に膨張をして圧力が高まるため
レンジ調理は食材を内側からも加熱するために
外側と内側の温度差ができるため
電子レンジ内で卵が爆発したら・・・・
部屋にゆで卵の独特の匂いが広がるわ
黄身がガビガビになって庫内に張りつくわ・・・
ゆで卵１つ作るために
大・惨・事！！
（撮影のために試しましたが絶対にマネしないで下さい）
このような事が起こらないように
安全に
電子レンジでゆで卵を作る方法を紹介します
用意するもの
卵（１個）
マグカップ（卵と水を入れて、卵に水がかぶるサイズ）
水（180ml）
食品用ラップ
アルミホイル（必ず）
まず、殻がむきやすいように卵の底に少しヒビを入れます
そしてポイント！
ゆで卵をアルミホイルで包む
アルミホイルで包まずに加熱すると
レンジの中が大惨事になります
アルミホイルで包んだ卵が浸かる位の水を入れ
食品用ラップをふんわりとかけます
（アルミホイルが出過ぎているとバチバチ火花が散ります）
あとは600Wで10〜11分加熱し
そのまま1分〜2分放置
水に浸けて冷めたら完成となります
加熱後は庫内もマグカップもとても熱いです
素手でマグカップを持たないよう、気をつけてください
1個だけ作るならマグカップゆで卵は便利だと思います
レンジ庫内が大惨事にならないように
ポイントを守って作ってください
マグカップゆで卵を作った後のレンジ庫内は
水蒸気で絶好のお掃除チャンスです！
庫内をしっかりと拭いて一石二鳥
▼レンジを使ったたまごサンドの作り方
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最後までお読みいただき
ありがとうございます！
川崎利栄でした
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