こんにちは！
物価高騰が止まらず、食費が大変な事になっています
野菜も高い。
葉物も高いので、買うのを躊躇してしまいます。
秋頃までは、うちの畑でほうれん草もたくさん収穫できたのに。
今はもう葉物は白菜だけです。
白菜はたくさんあるので、毎日味噌汁に入れています。
あと、大根。
大根もたくさんあるので、煮物、漬物、大根おろし。バリエーション豊かな大根様々
さらに、切り干し大根を簡単に家で作れるよと実家の母に教えてもらい
切って干すだけ。お味噌汁に入れても出汁が出て美味しいよと言うので、作ってみることに
まず野菜を干すネットを購入。
ダイソーで売ってます
200円
まず、畑から大根を抜いて
細かく切る。
その後、網の中に入れて干すだけ。
リビングの日当たりの良いところにぶら下げました。
後はひたすら待つのみ...
3日後...
できました！
半分くらい切って干したのに、水分が抜けたらこれだけ。
けど、ほんとに簡単にできました
追加でまた干して、もう少し量がたまったら煮物にしたいと思います
ネギも大量に畑にあるので、野菜はこの3種類で回して、この冬は乗り切ろう...
セリアで買った「かもいフック」が吊るすのに便利でした！
