どうも、
ヒーラーのおかひろこです❤️
わたしは酒飲みです❗️
ですが、
料理はしませんっ❗️❗️❗️
ところが先日、
こんなわたしがなんと料理をし始めた！
という記事を書きましたが・・・
今度はなんとなんと！
土鍋でご飯を炊くという暴挙を冒険を
してみようではないか！！！！
と急に思い立ちまして、
勇猛に立ち上がったわけです！
きっかけは、
このお高いお米がおうちにあったから✨
あ、我が家には炊飯器ありますよ♬
でも、
土鍋で炊いてみたいっていう興味が
勝っちゃいましてね、何故か（笑）
使用したのはこちらの三島土鍋！
最後に使ったのはかれこれ5年以上前だから、
ご飯炊く前夜に片栗粉でしっかりと「目止め」の
作業をしておきました。
お米は２合。
洗ってから３０分浸水していたものを
お鍋に投入〜
規定量のお水をジョボジョボと…
そして中火で７〜９分加熱と
ネット検索した情報にあったので、
とりあえずキッチンタイマーで
最短設定の７分に。
そしたら、
５分もしないうちに鍋ぶたの脇から
ふつふつと沸いてきましたっ💦
最初は、
まあこんなもんだろうと見てたんですけど、
だんだん泡が大きくなってきて
吹きこぼれそうにっ💦
蓋の穴からも
地獄なみに湯気が出てるっ！！！！
慌てて蓋を取ろうとしたその時、
脳内に先人たちの怒号が鳴り響きました！！
赤子泣いても蓋とるなっ！！！！！
わぁ〜〜〜〜〜〜（T▽T）💦💦💦💦💦💦
気を沈めながらすぐに弱火にして様子を見ると、
３０秒くらいで落ち着いてきました💦
よかった〜〜（T▽T）
そこから、
１５分ほどそのまま炊きつづけました。
その後、
火を止めて１０分ほど蒸らしまして…
いよいよ運命の瞬間ですっ！！！！！！
結果やいかにっっ！！！！
ワクワク😀💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
わぁ〜〜〜💕💕💕💕💕💕💕
解き放たれた湯気が立ち上り、
キッチン中にお米の香りが漂って
うっとりします✨
画像ではわかりにくいけど、
お米の艶が素晴らしい感じ！！！！！
鍋底にはこんな感じでおこげが✨
これぞ土鍋の醍醐味！！！！
炊き立てのご飯は、
その日の朝に作っていたきのこカレーと共に
美味しくいただきました！！！！
パセリ振りすぎた🤣🤣🤣
初土鍋ご飯の感想ですが…
あらかじめお米を浸水する時間を除けば、
炊飯器で炊くよりも短時間で出来上がる！
お米への愛とか感謝の気持ちが従来よりも増幅する！
若干柔らかめに出来上がったから、
ネットで見た規定量よりも少なめの水でもいいかも！
おこげが最高！
などなど、
いいことばっかりでした💖
最近は炊飯用の土鍋が多く出てますが、
そっちの方がさらに美味しくできるのかもですね〜
あと何回かトライしてみて、
まずは自分の腕を磨いてみたいなと思ってます✨
しっかしあれですよ、
こんな風に料理し始めるなんて…
時流というのは、
人の生活をガラッと変えてしまうものなのだな〜と
しみじみ感じておりますよ♬
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