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皆さん、お花見はされました
ここっとさんは昨日
一番好きなレストラン
で小中高からの友達と集まって
女性会をしまして
その後豪徳寺の桜を見てきました
めっちゃきれいでしたよ～。
そのレストランについては
今度ブログでご紹介しますね。
シェフのOKももらってるので
そんな中、今日は
食欲の春
ということで
（ん
）
おいちいものをいくつか
ご紹介しようと思います。
いい豚肉の味ってこれだったよね。と思い出させてくれる。南ぬ豚の切り落とし
南ぬ豚
既に何度かご紹介していますが
沖縄のアグー豚の石垣島ブランドです。
初めて南ぬ豚のソーセージを食べてから
大ファンになってしまった。
この時の感動はすごかった。
今度はですねぇ。
切り落とし
ウデ肉です。
野菜巻きや炒め物に最高です。
ウデ、バラ、ロースが選べて
バラは鍋やサムギョプサル
ロースはBBQや生姜焼きにお薦め。
たっぷりサイズ２５０gが４パック
冷凍庫にこれがあると
めちゃくちゃ助かります。
量もすごくいいんだよね。
で、この肉の色、見てくれる
いかにも味わい深そうでしょ
丁度美味しい菊芋と春キャベツを
手にいれたところだったので
南ぬ豚と菊芋と春キャベツの
キムチ風味炒め
を作ることにしました。
ニンニクと菊芋。
菊芋はたわしでごしごし洗って
土を落として皮ごとスライス。
ニンニクを脂で炒め
（ニンニク大好きなので多め）
うでを入れていきます。
５００g使いました。（スゴイ量だった
）
薄くスライスされてて使いやすい。
豚しゃぶも全然いけそう。
キムチの粉をどばっと投入
美味しそう過ぎる春キャベツを
ザクザク切って
炒めて出来上がり～。
キムチ革命結構入れてるけど
キムチ臭さ抑えながら
風味を加えられるので肉の味が生かせるの
これぞホンモノの豚肉の味
でした。
大量生産の飼料を食べてる
成長が早くて大量生産のブタとは
味の深さが違う。
ご飯とも合う
あっという間に・・・
底が見える・・・
残りの２パックはどうやって食べるか
マジで今から楽しみ。
バラとロースも食べたいなぁ。
南ぬ豚大好き
これをばいぬぶたと読むところや
言われないと絶対読めないところも好き
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ふるさと納税：減塩が嬉しすぎる明太子
え～、ここっとさんは
明太子が大好きです。
明太子ッて美味しいですよね・・・
一杯食べたい。
毎食食べたい。
でも気になるのは塩分過多。
そんな私やあなたに
（読者さんも巻き込む）
減塩辛子明太子
ありがたすぎる
５００gパックが２つ入っています。
冷蔵庫で解凍
どっかん。
食べてみると
薄い塩味
だってことすぐにわかります。
減塩・・・っていうの食べても
んそうかな
っていうのよくあるじゃない
これは違う。ちゃんと減塩だって
口に入れたらわかる。
そして
粒がしっかりしてる
何でだろうね。スーパーで買うのより
粒がしっかりあって
つぶれてないの。
口の中で美味しすぎる。
不思議に思って調べてみたら・・・
スーパーの明太子と
ふるさと納税の明太子って
原料の鮮度や加工の丁寧さが
全然違うらしい
スーパーの明太子
冷凍・解凍や大量加工で
卵の膜が弱くなって粒がつぶれる
ふるさと納税の明太子
鮮度が良くて加工も丁寧
卵の膜がしっかり → プチプチ
スーパーのは増量系の水分を増やす調味
がされてる場合もあったり
そもそも切れ子やバラ子を
使っていたりすることもあるらしい。
さらに冷凍・解凍を何度も
してることもあるんだって。
ひいいいいい
『お徳用』とかいうのを
買うことあったけど
もうやめよう・・・と思った。
今回ご紹介する
減塩辛子明太子はこちらです。
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このクオリティー、この量で
この寄付金額はお得な気がする。
ふるさと納税：おやつに嬉しいブランド柑橘ゼリー
顎の手術をしたここっと家の長男Ｓくん
１か月半以上経ったんですが
なかなか回復が遅くて
まだまだ柔らかいものを食べてます。
で、こちらの
瀬戸の晴れ姫 飲むゼリー
ひと箱６本入りが４箱もきて
飲むゼリー状のパウチになってて
とっても助かる・・・
助かるんだけど・・・
ちょっと待ってこれ美味しい
ここっとさんはこうやって出した方が
なんか美味しく感じる。
それにこれなら
お客様にデザートに出せるし
これにちょっとイチゴやブルーベリー
なんか足してキレイな器で出したら
お客様にもだせるじゃんね。
瀬戸の晴れ姫
って糖度１２度以上の果実だけを
セレクトしたブランドらしい。
すっかりここっとさんが
気に入ってしまったのでした。
爽やかな柑橘で甘さもあって良
舌ざわりも滑らかで
とっても美味しい。
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今治っていうとタオルしか知らなかったけど
柑橘もんまい
ポチお願いしま～す。
今日はエミと大爆笑しながら
ファッションショーをしたよ。
にぎやかしだと思ったら
めちゃくちゃ美味しかったチョコレート
福袋
クーポンまだ使えますよ～。
３１日まで。
こちらの記事
