農薬かそれ以外か | 「日本一エコなお菓子作りを目指して」SHIN.
Amebaホームピグアメブロ
芸能人ブログ人気ブログ
新規登録
ログイン

「日本一エコなお菓子作りを目指して」SHIN.

「最高の甘味料」と出会って, 「今まで出会った事ない様な美味しい野菜」に出会って、世界は変わりました。

農薬かそれ以外か

野菜菓子専門店Atelier shin.

ここは東林間にある

季節の野菜で創る

野菜菓子専門店です。

 

 

 

日本の季節の

無農薬野菜を使った

無添加のお菓子を

創り続けています。

 

 

 

 

Atelier shin.に込めた想いは

芸術家が作品を一つずつ作品を

紡ぐように、一つずつ大切に

手創りしたいと思い

名付けました。

 

 

 

 

 

野菜菓子専門店Atelier shin.は

日本一エコなお菓子屋

を目指しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

農薬か、それ以外か

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無農薬のものがいいとか、

 
 
 
農薬が悪いとか、
 
 
 
 
そういう短絡的な話し、もうここでやめましょう！！
 
 
 
 
 
 
 
オーガニック、自然栽培、慣行栽培(スーパーにならぶ多くの野菜の栽培方法)も、どれも考え方です。
 
 
 
 
どれが間違ってるいるわけでもないし。
 
 
 
メリットもあれば、デメリットも存在する。
 
 
 
 
 
 
例えば自然栽培でも、環境に対する影響は少なからずあるし。
 
 
 
 
慣行栽培があるおかげで、安く野菜が流通するし、収入の少ない人でも野菜が買える状況にある。
 
 
 
 
 
 
 
 
そして僕らはどっちからも恩恵を受けながら暮らしている。
 
 
 
 
 
 
共通するのは、どちらの生産者も消費者のことを思って、作ってくれているということです。
 
 
 
 
 
 
安く美味しく、多くの人に野菜を届けたいと思うのか。
 
 
不安が少なかったり、次の子どもたちのことまで考えて、野菜作りに取り組んでくれているのか。
 
 
 
 
 
みんな消費者のことを考えて作っています。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
その上で、もう一度野菜の買い方、選び方について考えてみましょう！！
 
 
 
 
 
 
「野菜を買うことによってどんな未来を創造しますか？」
 
 
「野菜選びで、その先の未来を創造して買ったことがありますか？」
 
 
 
 
なかったら是非そんなことを考えてみて下さい。
 
 
 
 
僕が目指す未来の風景は、緑が豊かで子供が走り回り、鳥の囀りが聞こえ、生態系の多様性が守れている、そんな未来。
 
 
 
 
 
だから、僕はその未来のために野菜を自分のために買うことをやめました！！
 
 
 
 
 
 
 
だから、正直農薬なんてどうで良い。
 
 
 
 
農薬を撒くことによって緑が豊かで生態系の多様性が回復するなら。
 
 
それもありだと思う。
 
 
 
 
 
でもそうじゃないから。
 
 
 
 
 
 
僕の野菜選びは未来への投資です。
 
 
 
 
 
自分に返ってこなくても、未来の地球で何倍になって返ってくれば、それでいい。
 
 
 
 
 
 
大切なのは商品より、そこにある思いと、それかみえる未来だと、僕は思います。
 
 
 
 
そこにお金を時間を払いたい。
 
 
 
 
 
 それが僕の農薬との付き合い方です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 ■野菜スイーツをお得に食べる方法■

 
 

vegetable sweets BOX 定期便で、お得に野菜のお菓子を食べること出来ます。現在募集期間が始まっております、その後どの月からでもお申込みしていて頂けますが、2020年12月までにお申し込みいただくとさらにお得にお召し上がりいただけます。

野菜の旬と共に季節のお菓子をお楽しみ下さいませ。
 
 
 
 
2020年vegetable sweets BOXの詳細はこちら。
 
 
vegetable sweets BOXをメリット３つ
 
 
 
 
 
▼お申し込み⇩

ご注文はこちら
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
■野菜のお菓子量り売り■
 
 
※現在、新型コロナウイルスの為、無期限の中止しています。
 
 

野菜菓子専門店Atelier shin.工房前で、野菜のお菓子の量り売りやっています。

毎週水曜11時〜17時で販売しています。

 

▼量り売り会場

252-0311

神奈川県相模原市南区東林間3-5-3ヴィラ東林間102　

野菜菓子専門店Atelier shin.工房

 

https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%82%A2%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A8shin./@35.5191712,139.4304525,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x6018fed967613333:0x27aec6f2e855f4c6!8m2!3d35.5191669!4d139.4326412?hl=ja&authuser=0

 

 

 

 

是非、お持ち帰り容器を持って来て下さい。

※割引があります

 
 
 
 
■公式LINE＠アカウント■
 
季節限定スイーツの販売、お得なZEROBOXの募集、野菜スイーツのプレゼント企画などをこちらで募集しています。
是非、お友達登録して安心な野菜スイーツをお召し上がり下さい。
 
お友達登録は＠yco7750o
 
image
 
 
 
 
■公式instagramアカウント■
 
MENUにはない野菜のお菓子などもたくさんアップしています。
見たことないようなスイーツもあると思うので一度覗いみて、フォローしてみてくださいね。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

　
「最高の甘味料と出会って,
　　　　　今まで出会った事ない様な美味しい野菜に出会って、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　僕の世界は変わりました。」
 

[「オーガニックをスタイリッシュに。」フードクリエイターshin.]
科学的な物に頼らず、自然の本来の形で作られた野菜や果物、加工品を使ってその製造過程で入る添加物も一切使用しない。現代の多種多様なレシピを昔ながらの製法で作るお菓子にこだわって作り、自身でも農家に出向き、作物の成長や育て方を視察し、写真として残しながらお菓子作りに活かしている。特にこだわり野菜を使ったお菓子を得意として、しっかり野菜の味がしながらも食べると美味しい。
そんなお菓子を日々研究している。


Facebookページ。
野菜菓子専門店Atelier shin.アカウントページ　フォローはこちら。

①ご紹介①   　　　②ご紹介②　　　③ご紹介③ 




講座、教室の内容一覧
講座、教室内容はこちら



＊お菓子のご注文はこちら

＊お問い合わせ
atelier.s.shin@gmail.com
（フードクリエイターshin.（大廣真哉 おおひろしんや））

 

「自然に循環可能な材料を使って、環境に優しいお菓子を作って、
食べ物と自然への興味をもっと持って貰いたいと思って活動しています。」