西尾市下羽角町六反60-1
11:00～14:00
18:00～21:00
定休日 不定休
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２０２６年１月
我龍三天かけうどん
およそ１年半？の沈黙を経て、
リニューアル？建て替えをし
再スタートの我龍さんであります。
昨年末にプレオープンして、
今年になってグランドオープン。
先日伺った時は臨時休業にどぉん！
なかなかにして縁がありそうな、ね。
なかなか来ることが難しい昨今だが、
ぬわんと！ワタクシもってます！
直ぐ直近でお仕事発生～♪ほんまかぁ？
カウンター１本１０席ちょい。
奥に座卓が１つあって、今後もう少し
席数が増えそうな予感なスペースアリ。
当然にして満席待ち客１０人超え。。
待ってでも食べたい楽しいおうどん。
なんにせよ。新しいうどん屋さんって
ワクワクして嬉しくなっちゃいます。
注文はロンモチで三天かけ！
小ぶりに見えるドンブリに、
これでもか！と天ぷらニッコニコ～。
その合間からおうどんを引っ張り出し。
ちゅるるるんっ♪とやったればっ！
フワンときてモッチモチでルンルン。
三重県産小麦粉「あやひかり」１００％。
ソレナニ言ってるの？と思うソコの君っ！
食べてみるとアキラカに「あっ！」と
声が出ちゃう恐るべきフワンモッチッチ。
小麦粉界隈のお餅じゃん！的な世界観。
こんなんソウソウ出会えないんですぜ。。
ほんで、ここに昆布系の甘味に包まれた
イリコがくお～！と攻めてくるぱうわぁ。
弩タマラナ弩弩美味いっ！
うんうん。うんうん。。と何度も頷く一幕。
三天とはかしわ肉天ぷら、茹で玉子天、
そして大きな大きなごぼう天だ。
ごぼう天と言えば、今は大将となった
彼が若き日に、俺は天ぷらに命かけてる！
みたいなことを言って揚げていた天ぷら。
ごぼう一枚一枚が２ｍｍ程の厚みがあって
それでいてしっかり柔らかに仕上げられて
ポフポフな食感が微笑ましい。
しかし、小ぶりなドンブリで、、と最初に
書きましたが、うどんが減らねぇ(^^;;;
大盛にしようかな？とか思ったのだが、
ヨルトシノナンチャラおとっつぁん。。
これで腹パンうっぷっぷとなってポンポン。
オープンおめでとうございます。
嬉し美味し楽しで弩弩満足だ！
西尾市、我龍さん。
ご馳走様でした。
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西尾市下羽角町六反60-1
11:00～14:00
18:00～21:00
定休日 火曜
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２０２３年６月
我龍三天かけうどん
西尾方面で案件発生！
となればっ。。。(^^;;
超ぉ～カッケー店主のいるコチラ。
普通のかけうどんが食べたいのだが、
メニューにそういう表記は無いし、
天ぷら名手な店主様をひと目見かけた
のならならば、「得々オトク！」
とメニューにある、コレ以外
どこ見るの？と言わんばかりのコレ。
我龍三天かけ！ですわぁ。
ほんで、コレモンがどぉ～ん！とだ。
うどん、大盛にしよっかな？
などとチラッと思ってしまった自分の
ばかばかばか。。これでイイのだ！
さぁ～。おうどんである。
むんむかむんむんのイッキ活き。
ちゅるるるん♪とカマセバ、
想像以上のギョムギョム弾力。
と書くと、高反発型の剛弾力系を
想像してしまう方々がおられる
かも知れないので、、、否ッ！
ここ大事。テストに出るとこ！
甘噛み程度ではムン！とな弾力で
歯の圧力をかけていくとスッ！と
うどんに切り込んでいくのだけれど、
半分程、切り込んだところでギョム！
ここよ、ここ。このギョムってな
反発とは違う最後のアガキみたいな。
伸びるような粘性が弩タマラナイ。
はい。弩美味いっ！
細長く揚げられた鶏天。
その昔は、これどうやってんの？
てなくらいな長ぁ～い鶏天様だったが
今日ではふた口、み口的なサイズ感。
ホクホクでサクッとな食べ応え。
うどんのダシが程よく染みてこれまた
弩美味いっ。
ほんで、半熟玉子の天ぷらはコレ。
蓮華の上での小宇宙大作戦だ。
ラーメン屋さんでヤルヤツっす(^^;;
人間、クセというものは恐ろしい。。
でもでもでも！
ここ我龍の玉子は恐らく太田商店様の
ランニングエッグだったはず。。
そりゃ美味いワケだわ。
フィニッシュはごぼう天だ。
扇？竹垣？のように並べられた
ごぼうの天ぷらである。
歴史ある「がりゅう」の服部店主の
ワザ的ごぼう天ぷらなのだ。
このあたりになると、卓上にある
柚子胡椒をダシに少し溶いて
びびんっ！とくる辛味と柑橘の
旨味で微笑三太郎な味変がキマル。
ゆっくり食べれば良いモノを、
何故だがガブガブッ！と大急ぎで
カッ喰らってしまうワタクシなのだ。
嬉し美味し楽しで弩弩満足だ。
我龍、服部大将。
ご馳走様でした。
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２０２２年８月
肉かけ
猛暑にやられながらの業務。
クラクラしながらお楽しみのランチ。
肉カレーで行ってみよう！
とやってきたのでありますが、
残念ながら売り切れ中、、、(^^;;
インドへ買い出しに行ってきます。
などとニヤリとオドケル店主。。
はぁ？インドぉ～？(^^;;;
人を楽しませる店主様なのだ。。
さあ、おうどんである。
はい、これ、このビジュアル！
もうね、暑さがぶっ飛びますわ。
ええ感じの麺肌の荒れ具合。
むみょんむみょんと踊る麺脚。
ちゅるるるるぅん♪とカマセバ、
イッキ活きの粘弾性と低アミロースの
三重県産小麦粉「あやひかり」の
優しいフンワリタッチのダブルアタック。
弩タマラナ弩弩美味いっ！
そして肉である。お肉様であらせる。
関西の人々には理解しがたい世界
なのかも知れないのだが、
東海地方において豚肉であっても
肉うどんなのである。
それが、こんなにタップリコンと踊ってる。
ギャブリとやったればヤレ幸せの境地。
肉にマミレテうどんにマミレル。
ダシをグビビッとヤラカス至福の正午。
天狗なすの天ぷら
可愛らしい女性店員さん満面の笑顔で
大きな天狗茄子を持ってきて
「なすの天ぷら、美味しいですよ～」
などというモノだから、つ、つい、、、(^^;;
んなこたぁ～～ないっ(^^;;
はじめから決めてましたよ。。
三河地方では天狗茄子が有名ですもん。
それを扱っておられるうどん屋さん。
とくればみんな大好き我龍さんですもんね。
アッツアツのホッフホフでハァーフハフ！
あまりに熱さに体温が５度あがったぜ。
そこに赤堀製茶場さんのてん茶塩が
ハラリとキマッテおり、コレが実に美味い。
熱いっ、熱いが美味い。しかし熱い。
でもヤメラレナイトマラナイ。。。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。
我龍、服部大将。
ご馳走様でした。
２０２２年７月
我龍三天かけ冷
前回訪問時も同じ、、、
またまた３年ブリなのだ(^^;;;
カラカラ～と扉を開けると、
そこには超イケメン店主様。
「あっ、ふじさん～♪」と、
人懐っこい笑顔で迎えてくれた。
我流から我龍へと変わり、
その頑張りブリはＳＮＳにて
拝見してきたのでありますが、
活字では伝わらない人柄、、
といいますか風情というのか。。
このお店に入るとワカル、
ツレンチに来たような喜びの
安堵といったら他にはない。
お値打ち。とか、お得。という
文言にヨワイ私。。。
かけうどんのページのトップ。
ゴージャスな天ぷらモノをチョイス。
うどんを持ってきてくれた時、
「今日のうどんは美味いっすよ。」と
嬉しいことをおっしゃっる店主。
そんなの見ればワカル！
そういう意気込み、といいますか、
気持ちが素敵で嬉しいのだ。
ちゅるるるんっ♪とヤラカス。
にゅんっ！とやふぁらかタッチで
ありながらもムニッとな伸び。
冷たくしめられているおかげの
ぎゅんとくる弾力もシッカリとキマル。
淡い系なダシの旨味もジンワリだ。
弩タマラナイ弩弩美味いっ！
「きぬあかり」王道の西三河の
この土地の真ん中でありながら、
三重県産小麦粉である。
「あやひかり」１００％のうどん。
店主の目指す世界が面白い。
卓上に柚子胡椒があったので
遠慮なく小さじイッパイを溶き入れる。
このあたりも以前の我流時代から
引き継がれていて、ハナマルジルシ。
柚子胡椒の入った冷たいうどん。。。
どえれぇ～好きなんです(^^;;;
我龍三天
独特な細長いフォルムをした
かしわ天は４本だったろうか。。。
半熟玉子天とごぼう天という
タッグの天ぷらが我龍三天である。
ていうかさ。。(^^;;;
これ、ホンマにお得やわ～(^^;;;
ホクッとしてサクリなかしわ天の
２本目を食べながら確信したのだ。
やべぇ。。喰いきれるだろうか(^^;;;
この量たるや、体育会系男子！と
いった形容が相応しいのかも(^^;;。。
そしてヤッパリオヤクソク。
てぃーてぃーゆー炸裂！
（たまご つけ うどん）
モニムニンなおうどんと
半熟玉子天の卵黄がマロンだ。
柚子胡椒が入ったことによる
刺激的な辛味も功を奏する。
イヤハヤ弩美味いっ！
最後にごぼう天である。
薄く、長くスライスされた
ごぼうがツラツラ～と並び、
しっとりと揚げられた天ぷら。
これを食べみて思い出した。
現店主が揚げ場にて、
天ぷらを揚げていた時代。。
その当時の彼の気配りや
笑顔は変わることなく、、、。
さらなる高みを目指す心意気。
シッカリと堪能させていただいた。
これからが楽しみなお店である。
嬉し美味し楽しで弩弩満足だ。
我龍、服部大将。
ご馳走様でした。