名古屋市中区大須2-16-17
11:30~14:45
土曜、日曜
11:30~14:45
17:00~17:00
定休日 木曜
(祝日・18日・28日の場合、水曜に振替あり)
食べログページ


2026年1月
天玉にこみ


元旦にこちらのお店の前通った時
10数名の行列が出来ていた。。
元旦から味噌煮込みってのもアリかぁ~。
とチラリと思ったのでありますが、、
既におうどんをイッパイイタダイテおり
翌日、10時50分に到着であります。
既に10数名の待ち客アリ(^^;;。。
え?11時30分オープンなんすか??
40分前。極寒。気温4度ちょい。。
アーケードの為に日陰でめちゃ寒い。。
スマホで漫画を読むも手がカジカンデ
もうだめ!とポケットに手を入れ震える。
通常のワタクシならば、ぷいっ!と
踵を返して違うトコロを目指すのですが
今年のワタクシは違うんだぞ~(^^;;;
暖簾が出た11時30分にはワタクシの
後ろには20数名の行列が発生だ。
ギリ、一巡目に店内に侵入完了である。。


小さくなってお茶の湯呑で手で包む。
じぃ~ん!とぬくもりが手のひらを
ほぐしていく感じが微笑ましい。。
さあ~ミソニコがやってまいりました。
ぼっこんぼっこん!とマグマ煮沸だ。
麺は平打ち系塩抜き煮込み麺だ。
るんるん!と踊らせてフーフーして。。
ちゅるるるん♪と手繰ってススル。
かぁん!と熱々の熱量が口内を支配。
続いてくぉん!と赤味噌のぱうわぁ~!
岡崎まるや八丁味噌の実力がキマル。
弩タマラナ弩弩美味いっ!
ふんふん!と鼻息が荒くなるひと時だ。
こちらのお店はとんすいは無く、鍋蓋で
とんすいの変わりをする王道スタイル。
麺をとって長ネギ、蒲鉾、お揚げさんと
ややや!かしわ肉も一個お年玉的な。。
ここに合わせるは七味ハラリンと作戦。
うひひひ!と笑うおとっつぁんだ。


お次はオマタセシマシタ。。
てぃーてぃーゆー炸裂!
(たまご つけ うどん)
本年もよろしくお願いいたします。
まろん!と卵黄がキマりやがります。
ううぅ~~ん!と飛んでもねぇマロ!
赤味噌と和出汁と卵黄って最強じゃね?
口内で味の三重奏に煮込み麺の
むっさむっちな咀嚼感が人をダメにする。
弩ヤバいっ!(^^;;;
そして最後は天ぷらを鍋蓋に移したのだが、
これがデケェ~海老天殿様なのだ。
いや、海老殿がデケェんではなくって
海老天のコロモがデケェんですわ。。。
鍋蓋の7割を占めようというデカさだ。
最期の最後にコイツとの勝負としたのだが
なかなかどうして。
ガッツリ固めに揚げられた天ぷらさんだ。
トロリンとはなってはいるが、まだまだ!
と言わんばかりにマトマッテやがる。。
うふっ。うふふふふ!なおじさんだ。
嬉し美味し楽しで弩弩満足だ。




名古屋市中区、たからさん。
ご馳走様でした。
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名古屋大須、門前町通。
大須公園から西へ
信号のない交差点の
西面にあるこちらのお店。
昭和29年創業という
歴史ある味噌煮込みの
専門店でソレ一本なのだ。
卓上には
「味噌煮込みうどんの
食べ方指南」
なるモノがあり
観光客に気遣いある
手解きがあるのだが
食べ方は色々なのですよねぇ。

2017年3月
親子味噌煮込みうどん

蓋付きで供されて
卵を崩さないように
平打ちのゴワッと力強い
勉強になります(^^;;


たからさん。
ご馳走様でした
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おまけ。
お店を出ると名古屋市長!

熱田神宮の草薙の剣を
見せてもらえなんだとか、
名古屋城を木造で作るぞだとか
2014年2月
味噌煮込みうどん。
蓋が閉まって出て来て、
蓋を開ける楽しみを味わえます。













