名古屋市中区大須3-32-24
11:00～15:00L.O.
17:30～20:20L.O.
定休日 火曜
食べログページ
２０２６年１月
年明けうどん大海老天入り
ｗｉｔｈしゅうまい天
栄できしめんを頂いた後は、
フラフラ、ブラブラと街歩き。。
お寺さんや神社さんなどを見つけると
手を合わせて参拝にあがったりして。
ちょっと小腹が空いちゃったので(^^;;
正月三が日、全部大須来てんじゃん！！
我が家から近いは近いのでありますが、
おとっつぁんになると、中々来ない。。
物凄いヒトだしねぇ～～(^^;;;
とはいえ、うどん！となれば足が弾む。。
というワケでほんの少し並んでインッ！
大海老天はあまり興味が無いのですが
お正月でありますしねぇ～(^^;;
景気付けとでも言いましょうか。。。
ちゅるるるんっ♪と手繰ってススル。。
ムチムチうにゅんうにゅんなタッチがイイ。
か川さん。小麦粉変えたんかなぁ？？
これってば、ワタクシの大好きベクトル！
やや低アミロース系の仕様の麺のようだ。
弩タマラナ弩弩美味いっ！
世はお正月。次から次へとお客様。。
百貨店の催事並のお客様が訪れる中、、
これクラスのうどんを出せる技量たるや。。
おい、みんな！わかってるんかぁ～(^^;;;
そして何より熱々なアツな温度帯もハナマル。
これだけ寒いとさ。ほふほふ！しながら
ススリ上げたいモノっすよね～。
七味ハラリンと作戦をキメて大海老天を
ぼきゅり！とやったればヤレ正月だぁ～
しゅうまい天
正月に食べたいいだこ天もアレだが
このしゅうまい天も香川県観音寺市、
山路蒲鉾さんの優れモノのてんぷらだ。
イワユル。天婦羅ｏｒ天ぷらとは違う、
関西方面の人々は練り物系のコレモンを
「てんぷら」と呼ぶのでありますが、、。
このしゅうまい。。
半分食べてから確信しました。。
卓上のお醤油をチョロリ！とやったればっ！
弩タマラナ弩弩ヤベェ！！
ワタクシ。しゅうまい大好きなのであります。
日本酒は無いのか？とは思いましたが、、
きしめん食べて、うどんも食べてる(^^;;;
脳内でもう一人のワタクシが、、
おっさん！おっさん！と肩を叩く(^^;;;;
嬉し美味し楽しで弩弩満足っ！
名古屋市中区、か川さん。
ご馳走様でした。
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金時人参のかき揚げと
いいだこ天入り
毎年の麺はじめはコチラから。
年末年始休み無しでの営業をされ
年始は年明けうどんを振る舞う。
今年はいいだこ天入りが登場だ。
となれば当然にしてソレをチョイス。
開店時間でほぼ満席。。。
Ｌ字カウンター満席。テーブル３卓も
相席仕様でほぼ満席である。
空いている椅子が無いというのも
お正月ならでは。。というトコロ。
さあ～おうどんタイムだ。
るんるん♪と踊るうどんの弾性。
ちゅるるるん♪と手繰ってススル。
表面のタッチがふわん！として
ぷるるんっ！と踊りながら滑る。
それでいて決して固いワケではなく
すぅ！と歯がスムーズに入る。
ここにダシが程よく乗ってキマル。
弩美味いっ！
アリアリのアリだ。
いいだこ天も普段食べ慣れない、、
てか初めてかもしれない物体ですが、
お汁に浸されとりゅん！となった頃。
ひと口でパクリ！とやったった。。
柔らかいタコ！ってな感じでハナマル。
金時人参のかき揚げもトロントロンに
浸した頃合いにうどんと共にっ！
嬉し美味し楽しで弩満足だ。
名古屋市中区、か川さん。
ご馳走様でした。
おまけ
大須、富士浅間神社に初詣。。
からの東別院でオトソをば。。。
本年もよろしくお願いします。
２０２５年１月
年明けうどん
大海老天入り
新年、あけまして
おめでとうございます。
本年もよろしくお願い
いたします。。。
と、いうワケで、正月といえば
大須のか川さんへと向かうワケで。。
【純白で清楚なうどんに
”紅”を添えて、年の初めに
食べることにより、
その年の人々の幸せを
願うものです。】
という『年明けうどん』です。
さくっ！と地下鉄に乗って
フラリとやってきてみれば
１０名ほどの行列発生であります。
ややや！とヒルンダのですが、
まあ、正月ですから～♪と
並ぶことに。。。。
さぁ～おうどんでありますぞ。
ちゅるるるるんっ♪とススリこむ。
うにうにうに～な優しきタッチで
熱すぎない温度帯のおうどん。
削り節とイリコのジワルお出汁が
口内に広がって、、、弩美味いっ！
初弩美味い。いただきました(^^;;
そして大海老と謳うだけある海老天。
ぼくぅ！と歯圧に抗いながらも折れ、
ふんぐふんぐ！と咀嚼するオレ。。。
くわっ！海老の海老たる旨味がキマル。
ハートマークのニンジンもイイ。
そして年の瀬より跳ね上がるお値段の
正月仕様的蒲鉾をひゃむり。。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。
中区、か川さん。
ご馳走様でした。
おまけ。。
大須から南へと帰り道。
東別院さんへお参りを済ませて、、
境内に出ている屋台にすくっ！と
お神酒をいただいてまいりました。。
串カツ２本どて串２本にお神酒。。
これでセンエンであります。
昨今の屋台串カツときましたら、
冷凍のソレをそのままフライヤーに
だだだ！と入れて揚げているのに
こちらはバッターにトップリからの
パン粉をまぶして挙げているのだ。
オヤジさんスゲえなぁ～とお神酒を
もう一本。。ああ正月っすねぇ～。。
２０２４年１月
年明けうどん
大海老天入り
【純白で清楚なうどんに”紅”を添えて
年の初めに食べることにより、
その年の人々の幸せを願うものです。】
毎年、年の初めのおうどんはコチラ。
毎度の事でありますが、他のメニューも
食べたいのでありますが、気が付けば年始。
今年こそはレギュラーメニューを！と
誓いを立てての年明けうどんなのだ。
さぁ～おうどんであります。
ちゅるるるん♪とキメてやる。
ムチムチでムンムンな粘弾性。
程よき出汁加減なお汁が絡み
ホッコリ笑顔にさせるのだ。
うん。弩美味いっ！
願わくば、チンチコチンな
熱々でイタダキタイ所存であるが
程よいこの日のコンディション。
などと考えているうちに、
大海老天との勝負の時間帯。
「大」なのか？と見た感じで
判断してしまったがギャブリ！と
やらかしてみれば、ぶっ太い海老。
ぼりぃ！ってな咀嚼感がマル。
尻尾までパリサクなタッチで
海老の香りが口の中イッパイだ。
讃岐のおでん
おでんは牛すじとロールキャベツ。
讃岐の味噌ダレをトロリでイタダク。
不思議だよなぁ～。
赤味噌人間なワタクシなのだが、
コレはイケちゃうってのが七不思議。。
（あとムッツはなんやねん！(^^;;;;
なんだかんだと完食完飲でぷはぁ～！だ。
スッカリと明けきってしまいましたが
本年もよろしくお願いいたします。
嬉し美味し楽しで大満足。
か川、福本大将。
ご馳走様でした
２０２３年１月
年明けうどん１．５盛
讃岐直送（善通寺市）
紅いあん餅入り
【純白で清楚なうどんに”紅”を添えて
年の初めに食べることにより、
その年の人々の幸せを願うものです。】
というワケで、毎年毎年年始のうどんは
ココ、名古屋市中区大須のか川さん！
大海老をいったろ～かと鼻息荒くオーダーを
しようかと思っていたのですが、、
「善通寺」という文言にヨワイ私(^^;;;
（昨年のうどんツアーでお泊りした場所っす。。
さあさ、ちゅるるるん♪とだ。
初うどん、初手繰りである。
絶対に噛み切らねぇ！とばかりに
勢いよく手繰り上げ、啜り込んで、、
ちょっと長いんでちょい休憩して(^^;;
弩美味いっ！
フワムチなタッチでしゅるるん系。
イリコ出汁がブワンと香るヤバイダシ。
めでたしめでたし。
あん餅に蒲鉾乗っけておめっとさん。
うどんにあん餅ってコラボはアリっすね。
これぞ正月。いやはやメデタイ(^^;;
年明けうどんは５日までっすよ～。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。
か川、福本大将。
ご馳走様でした。
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おまけ
某疫病流行でここ数年なかった
大道芸が復活していましたよ。
小さな子供の喜ぶ顔を見られて
喜ばしい限りのおじさんでした。
風船が風船の中にコロコロ～と
入ってしまうのを見入る子供さん。
２０２２年１月
年明けうどん
ｗｉｔｈかしわ天
二日れんちゃん～(^^;;
大須は凄い人。
でも、大道芸などの
パフォーマーさんは
おりません。
まだまだ、って感じ
なのでしょうねぇ。
さて、
今日はシンプル系の
うどんをちゅるるん～♪
フワモチ系の優しいタッチ。
コンッ！とくるイリコの香。
弩美味いっ！
安心のホッコリうどんだ。
かしわ天
３個あったので
ひとつはお塩をつけて
ホフホフといただきます。
揚げたての熱々モノで
フンワリ柔らかかしわだ。
満を持すワケではないが
毎度のオヤクソク。
かしわ天ダンクッ！
からの～～、
七味ハラリンと作戦でキメッ。
いやはや、弩タマラナイ。
嬉し美味し楽しで大満足。
か川、福本大将。
ご馳走様でした。
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年明けうどん
紅いあん餅入り
例年の如く、新年一発目。
やはりこちらなのであります。
名古屋で一番好きな場所。
大須商店街にある
うどん屋、か川さんであります。
地下鉄でサクッ！と
ほんの数分で行くことが
できるってのが良いのです。
今年は赤いあん餅入り！
あん餅の入るうどんとなると
香川は観音寺の福田さんを
思い出してしまいますねぇ。
今年は行けるといいなぁ(^^;;。
さておうどんであります。
注文から程なく出てきました。
次から次へとお客さんで
賑わう人気店ですので
ガンガン湯でまくっている
そんなイキオイなのでしょう。
ちゅるるん♪と初すすり。
柔らかなタッチで程よい
伸びのあるおうどん。
コンッ！とイリコのダシを
感じさせる安心感。
うん。弩美味いっ！
年明けうどん用に
香川県善通寺から直送
という紅いあん餅。
あんこってうどんのダシに
面白いようにキマルんです。
あんこの甘味とダシの深み。
うどんモチモチ感とは
格段にモチモチパワーの
素晴らしい餅っぷり。
いやはや、面白楽しい！
おうどんは１．５盛をチョイス
したのでありますが、
あっという間に減っていき(^^;;
七味ハラリンと作戦でシメ。
嬉し美味し楽しで弩満足。
か川、福本大将。
ご馳走様でした。
２０２１年１０月
松茸うどん
某ＳＮＳにてコレモンビジュ。
大須は歩けば３０分程。
ちょっと運動がてらに......。
嘘です。行きは地下鉄で...(^^;;
そして出てきたのがコレ！
香り立ちまくりの松茸の芳香。
三つ葉に酢橘も笑ってる。
蒲鉾はピンクと白とキタゼ。
おいおい、これアッシの琴線を
ガッツリ掴みに来たぞぉ～！
タマラズ、お汁をズズッ！と。
きゅ～～ん！とキマクリ。
弩タマラナ弩美味いっ！
ほえぇ～～と喜びつつも
おうどんをちゅるるん♪とだ。
細面の美人麺でしゅるりん♪と
美しき麺脚で唇を滑り上がる。
もはや我が顔面はダラシナク
デレデレな恥ずかしいソレだ。
壁に向かったカウンター席で
助かったぜ(^^;;
さあ、真打ちの松茸様だ。
大好きユーチューバーの
純ちゃんが先日食べており、
香川に行てぇ～！と叫んで
いたのは先日のこと。。
そう、俺には「か川」があった(^^;;。
くきゅっ！くきゅっ！した咀嚼感。
広がりたくる芳醇の芳香。
酢橘をカジリ、お汁をグビビ。
そして三つ葉までやってくる。
幸せってこういうことだろうか？
七味ハラリンと作戦をキメて
ガブガブッ！と激しく全喰いだ。
嬉し美味し楽しで弩満足！
か川、福本大将。
ご馳走様でした。
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名古屋大須商店街、
新天地通の
招きねこを北へ
向かった右手に
讃岐うどん店。
カウンターとテーブル。
醤油豆、じゃこ天、
鳴門ワカメなど、
高知、香川、愛媛など
四国から取り寄せ
冬場は讃岐のおでんまで
楽しめるお店なのだ。
第一回うどん・きしめんスタンプラリー参加店
※文字数が１エントリーの制限を越えたので、パート２であります。
パート１はこちらです
２０２１年１月
年明けうどん
金時人参のかき揚げと
ホタテの天ぷら入り
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
例年の如く、新年一発目は
こちらのおうどんです。
名古屋で一番好きな場所。
大須商店街にある
うどん屋か川さんであります。
好きな街なのですが、
正月しか来れていないという
アレなのでありますが、
そんなことよりもおうどん、
やって参りました(^^;;
ちゅるりとしてプリプリ。
しゅるりな麺脚のしなやかさ。
香り立つイリコの風合い。
ありゃりゃ。こんなんだった？
顔面がトロトロににやけます。
熱々な熱量を口内に届け
お出汁が膨れ上がります。
弩タマラナ弩美味いっ！
斜め上の天井を見上げて
うわぁぁ～美味いっ！と
ココロの中で絶叫のひとコマ。
ホタテの貝柱部の天ぷら。
ホコホコしてお出汁を吸って
これまた良い食感の妙。
貝類は得意では無いけれど
こうなっちゃうとマルジルシ。
金時人参のかき揚げも
イリコ風味をまとい、
七味ハラリンと作戦でジンッ！
良い事あるぞなスタートうどん
福もっさん。ありがとう。
嬉し美味し楽しで弩満足。
か川、福本大将。
ご馳走様でした。
２０２０年１月
年明けうどん
桜えび天入り
あけましておめでとう
ございます。本年も
よろしくお願い致します。
てな事で大須です。
新年と言えば大須です(^^;;
商店街内は人に溢れて
活気に満ちており、
大好きな大道芸を
涙しつつ楽しんで。
腹が空いたらコチラ。
毎年の事でありますが、
「年明けうどん」なのです。
純白の清楚なうどんに
赤いものを添えて、
年の初めに食べる事で、
その年の人々の幸せを
願うというアレなのです。
１１時ジャストでありますが
既にほぼ満席。
ギリ１席空いていたところへ
スパッと滑り込んでの本品。
おうどんがちゅるちゅるっと
滑り上がって嬉しい弾力で
口の中で踊ってくれます。
ふわぁ～と出汁が膨らみ
おじさんは笑顔になります。
今年は桜えびのかき揚げを
乗っけたバージョンです。
お汁にヒタヒタさせて、
トロンとなったあたりを
ハムリとやったるのです。
嬉し美味し楽しで本年も
よろしくお願いいたします。
か川、福本大将。
ご馳走様でした。
２０１９年１月
年明けうどん
大海老天入り
お正月から
休みなしでの営業。
大須商店街の宿命？
我々食べるだけの
人には有難きお店です。
昨年同様、
今年も初うどんはコチラ！
と決めていたのであります。
午後２時を回って
いたのでありますが、
流石大須商店街。
行列状態であり、
２０分程待っておうどん。
年始一発目であります。
太目なさぬきうどん。
粘弾性豊かで長い麺。
出汁の効いた汁が
程よい塩梅でキマクリます。
美味しいです。
昨日今日とで
信じられないくらいの
海老天摂取でありますが
お正月であります。
ガンガンいきますよ！
そして紅葉型の人参が
肉厚でホックホク。
お出汁がジックリと
染みていて柔らかです。
嬉し美味し楽しなのです。
か川、福本大将。
ご馳走様でした。
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おまけ
お正月です。
大道芸のパフォーマーさんが
楽しませてくれました。
その技術もさることながら
話術も楽しいんですよね。
この方。
大学一年でこの芸。
そして話術。
大したものでした。
２０１８年１月
年明けうどん
イクラ入り
二日前に来た時。
イクラ入りってどう？
なんてスルーしたのですが、
気になって気になって。
気が付けば来ちゃいました(^^;;;
この日も混み合っていて
店内満席状態で
大忙しなのに
厨房の職人さんの業で
気にするほど待つ事無く
丁度良い頃合いで着丼
まずは、おうどんから
ちゅるるっとね。
適度な粘弾性の食感。
何が強いとか弱いとか
そういうのは無く
自然体で受け容れられ
イリコ風味もフワンとして
美味しいのです。
そしてイクラ！
イクラって温かくなると
どうなのかなぁ～と
心配になりましたが、
なんのなんの。
柔らかくプチプチときて
マロンなイクラ味。
イリコな出汁にマッチして
嬉し喜し美味しなのです。
か川さん、福本大将。
ご馳走様でした。