梶家ー名物のエビ丼 | 全国No. 1短編小説家ー中国地方の観光&グルメレポ

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るるぶとかタウン情報おかやま、winkなどに載ってるスポットばかりアップしてます。メディア記載の場所に実体験したレポかな(笑)

前記事までの牛窓からの帰りに
一人で 牛窓〜岡山方面近くの
梶家で 一人ご飯


はるか昔に一度行ったと思う


ラーメン屋なんだけど

ラーメンより

エビ丼が名物です

ラーメンよりカツチャーハンが人気です

ラーメンよりカツ丼が人気です




エビ丼ー

参上!

まずは大ぶりのエビフライにタルタルソースをからませていただきました。パリッと揚がったプリプリのエビフライは、ブラックペッパーがきいたタルタルソースと相性が抜群です。

続いてご飯をかき込むと、ご飯の中には小エビが何匹も入っていますし、ご飯にはエビ風味のタレがかかっているようです。「小エビをコンブとカツオのダシで炊いたタレをご飯にかけ、全体的にエビの風味に仕上げています」と店長。これはもうエビで形成された小宇宙ですね。自家製のタルタルソースには、先代のときからこだわっているというピクルスを使用し、毎日その日に使う分だけを仕込んでいるそうです。


こってりこってり 見た目通り

しかし うますぎる こってりこってり

ハシが進みまくります

食べてると めちゃくちゃ幸せな気持ちになれます



ボリュームあるし 他ではない感あるし

ビジュアルも迫力があるし


梶家の人気No. 1を 食しました。


ラーメン屋なのに ラーメンより

他の人気が高い ラーメン屋梶家なのです笑