氣仙えりか監修
「フェイクスイーツの12のレシピ講座」＠池袋コミュニティカレッジ
「フェイクスイーツの12のレシピプラス」＠よみうりカルチャー錦糸町
がスタートしました。
午前と夕方、同じ日に2講座。
W受講くださっている方もいたり、講座と講座の間に生徒さんとお食事や
お仕事の打ち合わせしたりと月に一回、とっても濃い一日になりそうです＾＾
まずは、午前中池袋コミュ二ティカレッジでの
「フェイクスイーツの12のレシピ」のレポです。
記事は副講師の福田美穂先生が書いて下さいました～♪
福田先生のブログ → *Lively Flowers*
まだ若干ですが、空席がございます。
途中受講も可能ですので、間に合わないと諦めていた方も
ぜひ、お問い合わせ下さいませ☆
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２期からは、錦糸町から池袋へお引越し
心機一転
気持ちも新たに、また一年間頑張りまっす
初日の昨日は、まずはガイダンスから。
12のレシピ講座は、ちょっと特別なお講座で、講座で習ったレシピを購入できるのです
購入したレシピは、そのレシピを使って、人に教える事ができます。
また、そのレシピを教える事が出来る証、「フェイクスイーツインストラクター」も、付与して頂けます
レシピは過去に人気のあったWSのレシピばかり
あれもこれも欲しくなってしまいマス
そんな人気のあったレシピを開催できるなんて、夢のよう～
もちろん、ご自分がWSを毎月受けに来る感覚でご受講されてもOK！
このお講座の良いところは、今は人に教える事はないけれど、今後もしかしたら教えるカモ？！な～んて時も、一度受講して頂いた方は、受講者特典！割引価格でいつでも購入できちゃうんです
受講されるだけで、お得がいっぱいな、とっても素敵なお講座なんですょ
ぜひぜひ、受講生の皆様、ご活用くださいね～
さて！ガインダンスの次は、軽く自己紹介を。
これから講師として活躍したい方、ご自分のスキルをあげたい方、また、遠くは兵庫から受講して下さっている方等、みなさんやる気と活気のある明るい方達ばかりなので、とっても楽しいクラスになりそうデス
どうぞ一年間、よろしくお願い致します
自己紹介の次は、いよいよお講座へ
2期の第一回目のレシピは、みんなが知りたい！あのアイシングの配合！！
平野先生の「アイシングクッキーのレシピ」です
こちらが平野先生のお見本。
とってもぷっくりしていて、かわいいアイシング
アイシングの硬さを調節すると、こんな細かい模様も描けちゃいます
まずは先生のデモンストレーション。
みなさん、真剣ですっ
魔法のアイシングの配合を教えて頂いたら、いざ実践
実際にご自分で配合してみて、どのくらいの硬さなのか、どうすればぷっくりしたアイシングになるのか、どうすれば硬さを調節できるのか等を、色々お勉強して頂きました
とっても難しい、ラインで描く作業。
うまく描けない時は、テキストのpoinを見直し、後、アイシングの硬さを調節してみてから、またチャレンジしてみてくださいね
こちらは一部の受講生様の作品。
ぷっくりかわいく、ラインもとってもキレイです
面を塗る際に、空気の入りづらい塗り方や、空気の抜き方も教えて頂きました
それぞれに飾りを付けたり、模様を描いたら完成
皆さん個性溢れる、素敵なアイシングが完成しました
皆の作品を見るのも良いお勉強ですが、人に自分の作品を見てもらうのも、とてもお勉強になります
さぁ！次回もずっと知りたかった！あの大人気レシピ！
氣仙えりか先生のお花絞り３種
今からとっても楽しみデス
ではでは～
１２のレシピ２期のみなさんと、コミカレカフェにて
（平野先生、目つむっちゃった写真でゴメンナサイ～
）
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