今年7月1日にオープンした『三浦家ROZEO』
金町の超人気店「三浦家」の新業態
何でもオープン初日は100人以上の行列が出来たとか。。
その後も土日はもちろんのこと、平日も昼時や夕方は行列が出来てます
ROZEOと聞くと、今から14年ほど前に食べた、北小金の大勝軒ROZEOを思い出しますね～
券売機のメニューは・中華そば（並）、特製中華そば、ぶた増し中華そば、特製もりそばetc
もちろんライスもあります
卓上調味料の他、カウンターの上にはラーメンダレと、ライス用のカッパが置いてあります
まずはライスの上にカッパをのせて待機
正直言うと、ライスはパサパサでちょっと残念でしたね
BGMは、かなり大音量のパンクロック？なのでテンション上げたい人にはドンピシャ
中華そば（並）1000円
うん。実に美味そうなオーラが出ていてこれはメチャ期待出来そうと確信
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、青菜に海苔など必須アイテムを完備
トロリと濃厚なスープを一口飲むと、まず濃密な魚介風味が押し寄せてくる
それを追いかけるように家系のパンチが覆いかぶさってくる仕様
とみ田と三浦家のMIXバージョンとも言える斬新な味にまず驚かされた
麺は「心の味製麺」の太麺。これが絶妙なコシと滑らかさがあって存在感あるなぁ
スープ絡みも良く、するする喉を通過しちゃいます
下味がしっかりついたバラチャーシューは好みだったので、次回は肉増しに確定
和出汁が染込んだ極太メンマも家系には無い味付けで、ビール🍺が飲みたくなる味です
なるほど、期待通りと言うか、期待以上の味で、ここをベースにしたニューウエィブ系が増えそうな予感がしました
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆