2026年6月5日オープンの『自家製麺うるちⅡ』
田原町にある『自家製麺うるち』の2号店となります
お店は完全に総武線の高架下にある
ここは以前駐車場だった場所
導線がユニークで、高架の北側が入口で南側が出口となっています
タッチ式の券売機でメニューを選んでいると、お支払方法の選択と表示されるので、
キャッシュス対応かと思いきや現金のみでした。選択の余地なしですｗ
総武線が通るとかなり大きな音と僅かだが振動もあるｗ
でもそんな雰囲気も嫌いじゃない
東京醤油ラーメンⅡ 950円
本店は魚介が前に出たスープだけど、ここは柔らかな動物系と節系のバランス型
ノスラージャンルではあるが、一口目から出汁のうま味がグッとくるので物足りなさは無いです
良い意味で万人受けにチューンされている印象で、リーマンの多い浅草橋には合ってるかも
自家製の中細ストレート麺はプリっとしていて存在感あります
噛み応えは麺好きが喜ぶ麺です。スープとの相性もとっても良いです
シャキシャキの青菜も良きアクセント
モモと肩ロースのジューシーで丁寧に調理されているのがわかります
浅草橋はラーメン激戦区で個性派揃いですがますが、意外と無かったタイプのお店と思います
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★☆☆