川越大勝軒
永福町大勝軒の直系暖簾分け店もここで9軒目
あと何軒あるんだろう。。。
開店直後に入ったので店内はまだ空きがありましたが、開店１０分後にはほぼ満席
ワンタン麺（2玉）1150円をﾎﾟﾁｯﾄﾅ
ここは餃子や半チャーハン、ネギトロ丼などもあり他の永福町系とは違い町中華っぽい
丸太椅子がワイルドですが、座り心地はいまいち。。。。
永福町系のお土産中華麺はどのお店もなかなか人気のようです
永福町本店などは億単位の売上と聞いたことがあります。。。。
およそ10分ほどで着丼
大き目の丼にはチャーシュー、メンマ、ワンタン、半茹で卵、海苔の丼顔
スープは煮干しがふわっと香るTHE永福町系のスープ
ラードは効いているけど重たさは感じないのでグイグイ飲めちゃいます
草村商店の麺は柔らか目が好みなのですが、やや固めの茹で加減
でもこれはこれで良し
トゥルトゥルのワンタンは激熱なので注意
チャーシューは煮汁が染みこんでいてとっても美味い
永福町系のお店は各店微妙に味が違うので初めてのお店は楽しいです
よ～し
未訪店も何とか年内にはクリアしよう
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆