以前から食べてみたかった『末広家』へ初訪問
ちなみに白楽の『末廣家』とはまったく関係ありません
末広家は本牧家系列で、末廣家は吉村家の直系です
ボトル入りの四川豆板醤、しょうが、ニンニクもレトロ感があって良いね～♪
ご飯を注文すると、崩しチャーシューとカッパがのせられていてユニーク
ラーメン（並）1000円 海苔増し+150円
麺ヤワラカメで注文したので提供は周りの人より遅くなるけど気にしちゃいけない
スープの色合いは同じ本牧家系列の「まこと家」に似てます
。。。メチャうまそうです🤤
スープの粘度やカエシも控えめなんですが、物足りなさは全く感じない
それどころか、家系スープらしくない？ジワジワ旨さが増してくるような感覚です
柔らか目で注文したお馴染みの酒井製麺の中太麺とスープの馴染みが最高
皆さんが絶賛していたほうれん草はフレッシュで美味い
チャーシューはスモークされてはいませんが、ミシッとした食感で美味いです
四川豆板醤をのせたライスを海苔巻きすれば幸福感に満たされる
このユウキ食品の豆板醤は酸味が少ないので好みです
なるほど。クラシカルな家系の神髄を感じさせてくれる一杯でした
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆