人形町には大好きな町中華店が数軒ありますが、こちらの『菊水軒』は初訪問
でも私が知らなかっただけで、古くからこの地に住んでいる人には人気のお店
2階席もあるようですが、この日はスタッフの関係なのか1階だけで営業中
1階の席は楕円形テーブルに６人相席スタイルですので仲良く食べましょうね♪
半カレーと半ラーメンを注文
半カレー ５５０円
本当は半カツカレーを食べたかったのですが、この日はカツが売り切れでした
これで半カレーなのですが、ボリュームはほぼ1人前あるね。。。
ルーは小麦感があって懐かしい味がしますね～ たまに食べたくなるヤツです
辛さはかなり後からやってくる昔ながらの日式中華カレーです
半ラーメン ５００円
スープの色も、具の配置もTHE SIMPLEの典型とも言える王道ラーメンの丼顔です
スープは鶏ガラベースですが、野菜の甘味と塩味のバランスが良いね～
町中華のラーメンは出しゃばっちゃいけない。でも裏方に徹するのもいただけない
この好みのバランスを探すのが楽しいのです
ピンボケの写真になっちゃいましたが、シコッとした歯ごたえがあって喉越しの良い麺です
チャーシューはちょいとパサ感があったけど気にしない。。
かなり昔は日本人が好きな料理の1位、2位がラーメンとカレーだったけど、いまはどうなんでしょうね？
ちょっと気になった人形町の昼下がりでした
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★☆☆☆