毎年の事ですが、12月31日に営業しているラーメン屋を探すのは大変(-_-;)
でも昨今はSNSの情報があふれているので昔と比べたらとっても楽です
最終日のテーマは
「あまり遠方までは行きたくない」「早い時間に営業スタートしている」
そして最大のテーマは『家系であること』
そして、そのテーマにがっちりハマったのが『大金家（こがねや）』
2024年2月17日オープン
店主は蒲田大輝家、青物横丁の裏大輝家のご出身
お店の名前もメチャ縁起が良くてお金がたまりそうな予感ｗ
何といっても今朝は朝8時から営業していたので9時過ぎに行っちゃいました
流石にこの時間なので7割くらいの客入り
お水とライスバー食べ放題（100円）はセルフです
卓上には極ニンニク、極ショウガ、豆板醤、おろしニンニクがスタンバイ
お好みは味濃いめ、麺柔らかめの一択
もう家系の好みはこれしか選択肢が無くなってます
まずはライスーバーにて一杯目のご飯をセッティング
豆板醤と極ニンニクをまぜまぜしてラーメンを待ちます
ラーメン（中盛）950円+高級のり5枚 200円
文句なしの家系らしいパンチのある丼顔が頼もしい
ゴロゴロはいっている玉ねぎはサービス
フォロワーサービスでお願いすると「玉ねぎ」が無料です
もちろんしっかりいただきました
スープは豚骨がバシッと効いた旨味十分のスープ
濃いめでお願いしたのでカエシのパンチも相まってメチャ美味い
辛めのザクザク玉ねぎが口直しになって、実にいい仕事してくれました
麺は酒井製麺の柔らか目ですが腰砕けにならずスープとの一体感が抜群
食べ慣れてる=安心安定
ほうれん草はクタクタになっちゃってたので味はわからず。。。
僅かにスモークのかかったチャーシューは噛み応えのあるワイルドな奴
この食感好きです(￣^￣)ゞ
一杯目のライスは豆板醤+極ニンニクにて海苔巻きスタイル
2杯目はキューちゃんとラーメンスープを混ぜて完食
うん。美味かった。間違いない美味さでした
これで今年の家系訪問軒数は26軒目となりました
まぁまぁのペースです
今年愛車クロスカブ110で出かけたラーメン店は112軒
私以上に頑張ってくれました
来年も健康に食べ続けられるよう精進いたします<(_ _)>
皆さま、良いお年をお迎えください<(_ _)>
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆