知人から宮崎の風来軒のチルド４食入りを頂きました！
スープは冷凍のパックに入ってます。
お鍋で１０分位暖めます。
麺は生麺で茹で時間は１分。
チャーシューやその他のトッピングは事前に準備して
麺が伸びないうちに調理するのが秘訣ですね。
出来上がりました。見た目は家系になっなっちゃいました
豚骨の香りがふんわり漂います。濃厚です。
博多とも久留米とも熊本とも違う豚骨醤油です。
パンチの効いた九州ラーメンです。宮崎にこんなラーメンが
あったとは・・・宮崎に行きたくなっちゃいます。
麺は中太の縮れ麺です。スープを良く吸います。
普通にお店で食べてる麺と何ら変わりません。
固めに茹でたのが正解でした。プリプリです。
チャーシューはう～ん、こんなものかな？全部に期待しては
いけません
スープが残ったので、市販の太目平打ち麺を茹でて入れてみました。
まずくはないのですが、やはり本場の麺のほうが風味があって旨い。
胡椒を入れてみると、お！結構いける。
市販の麺は多加水なのであまりスープを吸いません。
辛し高菜も付いていたので食べてみました、これは旨いですね。
辛さだけではなくて、ほんのり甘味があって子供でも食べられます。
おにぎりに入れたらおいしそうです。
しかしながら、チルドの味とは思えません。ここまで技術が発達すると、
本当に名店の味が自宅で楽しめるレベルまできたんですね。
おいしくいただきました