うちの診療所では分子栄養学を取り入れた便通治療をしています。

 

その中で特に大事にしているのが食事です。

 

腸に、便通に良いものを摂る前に腸に悪さをしているものを抜いてもらうのです。

 

抜いてもらうものは色々あるのですが、どれか一つ絶対に抜いてと言われたら、一番最初に抜くべきなのが小麦です。

 

小麦に含まれるグルテンというタンパク質が腸を荒らしてしまい、下痢便・軟便になったり、逆に粘土状の便やコロコロ便になる人もいますし、ガスが溜まってお腹がパンパンになることも多い。

 

患者さんたちが「小麦便」と表現する便は人によって違ったりするけれど、間違いなく便通に大きな影響を与えていることは間違いありません。

 

だから抜いてみてほしい。

完全に。

まずは2週間だけでもいいから。

 

便通の違いだけでなく体調が良くなることを実感される人が多いです。

 

 

グルテンフリーの食生活をする上で、グルテンフリースイーツを探してしまう。

米粉で作られたパンやお菓子を見つけると、ついつい気になってしまいます。

最近はグルテンフリーの商品もずいぶん増えました。

でも正直なところ、

「体には良さそうだけれど、味はちょっと物足りない」

「食感がパサパサしている」

という商品も少なくありません。

そんな中、プレゼントで頂くたびに、

「やっぱり、ここのクッキーはおいしい」

と思うのが、南出製粉所さんが運営されている米粉専門店「AGカフェ」のクッキーです。

 

 

 

 

 

グルテンフリーを忘れてしまうおいしさ

 

AGカフェのクッキーやサブレは、小麦粉を使わず、国産の米粉を使って作られています。

でも、いかにも「代替品」という感じがしないんです。

サクッとした食感が心地よく、米粉ならではの軽やかさもあります。

素朴で優しい味なのですが、決して物足りないわけではありません。

一枚食べると、もう一枚。

気付いたら、ついつい手が伸びてしまいます。

グルテンフリーだから我慢して食べるのではなく、

おいしいから、また食べたくなる。

ここが、私の気に入っている一番の理由です。

AGカフェは大阪府泉大津市にある米粉専門店で、小麦粉を使わないスイーツや米粉商品を販売されています。

商品によっては、白砂糖や卵、乳製品を使っていないものもあるそうです。

 

すべての商品が同じ原材料ではないため、アレルギーのある方は購入前に各商品の表示を確認してくださいね。

 

 

プレゼントにも喜ばれる米粉のお菓子

 

私は、このクッキーをプレゼントで頂くことが多いのですが、箱を開けた瞬間から嬉しくなります。

自分ではなかなか買わない少し特別なお菓子は、頂くと嬉しいものですよね。

しかも米粉のお菓子であれば、

「小麦を控えている人にも食べてもらえるかもしれない」

と、贈る相手の選択肢も広がります。

もちろん、小麦アレルギーやそのほかの食物アレルギーがある場合には、原材料表示や製造環境の確認が必要です。

それでも、

「甘いものが好きだけれど、小麦は控えている」

「グルテンフリー生活を始めた」

「体に配慮したお菓子を贈りたい」

という人へのプレゼントには、とても喜ばれると思います。

クッキーとサブレの人気商品を組み合わせたセットや、大容量の詰め合わせもオンラインショップで販売されています。

 

 

全国発送にも対応しているので、大阪以外に住んでいる方でも購入できます。

 

 

クッキーだけではありません

 

ホームページを見てみると、クッキーやサブレ以外にも、米粉のホットケーキミックス、米粉パン、ホットケーキチップス、玄米お好み焼き粉など、さまざまな商品があります。

 

 

 

グルテンフリー生活を始めると、困るのがおやつだけではありません。

パンやホットケーキ、お好み焼きなど、これまで小麦粉で作っていたものをどう置き換えるのか、悩む人も多いと思います。

こうして米粉の商品を幅広く扱っているお店を知っておくと、グルテンフリー生活が少し楽しくなりますね。

食事制限は「あれもダメ、これもダメ」と我慢ばかりになると続きません。

食べられないものを数えるのではなく、

「こんなおいしいものが食べられる」

という発見を増やすことが、無理なく続けるコツだと思っています。
 

 

実は南出市長のご実家の事業でした

 

そして後になって知ったのですが、南出製粉所さんは、泉大津市長・南出賢一さんのご実家が営まれている事業でした。

南出市長とは、コロナワクチンをめぐる活動を通じて知り合いました。

立場や意見が異なる人とも向き合いながら、市民のために行動される、とても誠実な方だと感じています。

南出市長は現在、泉大津市長を務めておられ、市長になる以前には南出製粉所に勤務されていました。

ただ、今回このクッキーをご紹介したいと思った一番の理由は、市長とのご縁があるからではありません。

何度頂いても、本当においしいからです。

ご縁がなくても、きっとブログで紹介していたと思います。

 

 

グルテンフリー生活を、おいしく楽しく

 

グルテンフリーというと、

「食べられるものが減ってしまう」

「お菓子を我慢しなければならない」

と思っている人もいるかもしれません。

でも探してみると、米粉を使ったおいしい商品はたくさんあります。

中でも南出製粉所・AGカフェのクッキーは、

グルテンフリーだから選ぶのではなく、おいしいから選びたくなるクッキー。

自宅でのおやつにはもちろん、家族や友人へのプレゼント、手土産にもオススメです。

グルテンフリーのおいしいお菓子を探している方は、ぜひ一度チェックしてみてください。

きっと、

「米粉のお菓子って、こんなにおいしいんだ！」

と思ってもらえるはずです。

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