カナダ在住から日本に戻った者が遭遇した出来事や文化の違いを綴っています。
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盆梅展を見に行ってきて…
梅の花を見てきたら…
めちゃくちゃ梅酒が飲みたくなりましたッ！
という訳で2025年に作った梅酒を飲んでみることにしました。
2025年の6月に梅の実を取ったので、それを梅酒にしたのです。
梅酒は毎月1回はかき混ぜて…
約8か月後の今、いい感じに仕上がってました！
現時点では雑味が少なくてフルーティ！
これから熟成させるという手もあるのですが…
熟成させる前に飲み切ってしまいそうな気がします。
だって美味しいんだもん！
なかなかうまくいったので、今年も梅酒を作ろうかなあ、と思います。
梅は庭にある梅を使いましたが。
梅の実も美味しくて、おつまみ的に食べてます。
サワーとかビールだとゴクゴク飲んでしまって酔いも早いのですが。
梅酒はロックにしたり、炭酸で割ったり、チビチビ飲めるところもいいです。
寒い日にピッタリ。
ワイン、ビール、日本酒とアルコールは好きなのですが。
アルコールに弱いので量は飲めないのです。
（二日酔いするほど飲めない！）
なので、小さいグラス１杯くらいがちょうどいい量なので、梅酒はぴったり。
今年は梅酢も作りたいなあ。
そんなこんなで、寒い日にコタツに入りながら、飲むアルコール、美味しい！
↓バレンタイン限定ショコラバーム、旨しッ！
レンジで500Wで10～20秒温めるとチョコが溶けて、フォンダンショコラっぽくなります。
