↓この時作ったフォカッチャ
かなり好評でしたー！
また焼いて欲しいって声！
嬉しい♪
特に好評だったのが
干し芋を使った
いもクリーム！
こちらの干し芋を使いましたー
↓ほんまもんの干し芋を是非！
朝10時
焼き上がりました♪
さつまいも🍠クリームに使った干し芋は
天日干しの美味しいやつ（訳あり）
この干し芋、初めて食べた時
美味しすぎて震えた！！
『OIMOCHAN-CHI｜
美味しい干しいも作ってます』
（レンチンかフライパンで温めると
すぐに柔らかくなる♪）
干し芋をアレンジした料理を作りたい
って気持ちは以前からあった。
そのまま食べるのが一番美味しい干し芋
だけど、
これを使ってなにか作れないか？
お手軽なスイーツが出来るんじゃないか
そんな欲望と、
久々に作りたくなったフォカッチャ
混ぜるだけほったらかしな
捏ねないパン生地で作るフォカッチャ
焼きたてパンを朝食に…
そんな気持ちと、
寝落ちから目覚めた
深夜3時の…
いろんなタイミングが一致し、
どうしようかな〜の気持ちから
よし！作ろう！の気持ちに変化
それが深夜4時！！
（無駄に1時間スマホ見てゴロゴロ）
寝落ちしてたからさ、
メイク落としてお風呂の用意をして…
（脱衣場＆お風呂が温まる待機時間に）
計量して混ぜる
強力粉200㌘
ドライイースト3㌘
お塩3㌘
ぬるま湯200ml
超加水フォカッチャ！
干し芋は牛乳に浸して
保温90℃で加熱
のんびりお風呂♪
（30分）
お風呂上がり、
生地をぐるぐる混ぜて、また放置。
干し芋は潰しながら混ぜて
粗めないもクリームに！
生地を寝放置してる間に
保湿ケア＆ドライヤー
この時点で朝の5時半（笑）
もう一度、生地をぐるぐる混ぜて
片方にだけ、いもクリームぶっ込む！
この状態で放置（笑）
からの１時間後、6時30分
ゆっくりゆっくり発酵してる！
けど、室温10℃な我が家、
ちょっと文明の力に頼りまして〜
ウォーターオーブン発酵モード（35℃）
これで60分放置
（一次発酵中）
さ、寝よ。
(。-ω-)zzz. . . (。ﾟωﾟ) ﾊｯ!
美味しく焼けるかは不明だよ
さて一次発酵の様子を見て〜
ぷくぷくのプクプク〜（笑）
干し芋クリーム入りは
チューブバターと砂糖
ベーコンとお塩♪
（冷凍庫から出してすぐ切る（笑））
無限ループフォカッチャ！
ゆっくり二次発酵させて
もう少ししたら焼こうかな♪♪
オーブンを230度に予熱して
20分→上下入れ替えて、追加15分
綺麗に焼き上がりましたー！
生地を捏ねて発酵させ焼いて…
綺麗に型から取り出せる！！
フォカッチャ焼くために買ってよかった
