ブロッコリーの優秀さが認められました
（ブロッコリー大好き）
新じゃがで作るポテサラ
時々無性に食べたくなるのが
デパ地下とかで並んてそうな
具がゴロンとしたポテサラ
ポテサラ美味いけど
マヨネーズが大量に…脂質が〜（汗）
なのでダイエット用にアレンジ♪
じゃがいも（男爵）2個
ゆで玉子3個、ブロッコリー適当
めんどくさいので
卵と皮付きじゃがいもは一緒に茹でる
（新じゃがなら皮はスルリと剥ける）
じゃがいもを先に潰して
大さじ1〜2のお酢を加える
（美味しいお酢が良いよ♪）
ゆで玉子を加えてざっくり潰す
ゆでブロッコリーも加える
（お好みで塩コショウ）
ヨーグルト大さじ2〜3
マヨネーズは大さじ1
（別で混ぜてから加えても直接加えても）
↑酸味がしっかり付いてるので
見た目はマヨ感少ないけど
味はちゃんとマヨ感ありありなポテサラ
↓３人前位の量（笑）
一般的なポテサラ
（玉子＆ブロッコリー置き換え）
ヘルシーポテサラ
マヨネーズの脂質、半端ねぇ（笑）
マヨネーズの材料
卵、サラダ油、お酢…
分解して油抜きで味付けした感じ？
（お酢増量＆ヨーグルト）
ブロッコリーは野菜の中で
ダントツのたんぱく質保有！！
ポテサラ、普通やと
じゃがいもときゅうりと人参？
彩り無視して食べたい具を加えて（笑）
ブロッコリーを柔らかめに茹でると
じゃがいもと混ぜても食感邪魔せず
個人的には大満足なポテサラです♪
↓ホンマに王道なポテサラのレシピ
じゃがいもオンリーなバージョン
（分量レシピは１人前）
（分量の3倍で栄養グラフは出してます）
（ゆらっちアレンジと量を統一するため）
（ブロッコリーと卵でかさ増ししてるから）
（３人前の分量でグラフは出してます）
