パン種を育ててます♪
YouTuber はるあんちゃんのレシピ
ほったらかしパン
久しぶりにこちらを視聴して
パンを仕込んでます♪
ほぼこねないパン、
なのにかなり本格的なパン！
焼き立てはバリバリでフワッもちっ
本当に美味しいパン！
土曜の朝に食べたくて、
冷蔵庫でパン種を育ててます♪
画像は２日目、今日は３日目♪
ガスを抜くように押さえて、
軽くこねて上下をひっくり返して
スプーンでペシペシ（笑）
また冷蔵庫へ
朝と夜に２回、
それだけ〜
強力粉300㌘
塩2㌘
砂糖10㌘
ドライイースト2㌘
水200ml
オリーブオイル大さじ1
今回はこの分量。
容器に入れて
１分くらいグルグル混ぜただけ。
スプーンで。
手を汚さないパン作り（笑）
明日（土曜）の朝
5時か6時に冷蔵庫から出して
常温で２時間くらい置いてから
成形して二次発酵させて、
高温で焼く！
8時か8時半には
焼き立てパンが完成するかな〜
週末の楽しみ、
だから今はきのこスープで我慢
（作り置きを作りすぎた）
冷蔵庫内で発酵中
ふふふ。
明日の朝が楽しみ！
