リクエスト
ステーキonガーリックチャーハン
シンプル、王道、間違いなし。
たっぷりのオイルでにんにくを丁寧に炒め
お肉は常温で30分程度待機させたやつ
にんにくを取り出したオイル、強火にして片面30秒、ひっくり返して中弱火で2分。
アルミホイルに包んで待機
ご飯は冷や飯。お茶碗1杯
卵は二個、先に混ぜる。
塩コショウも隠し味のだし醤油も。
そしてお肉を取り出したフライパンで炒める。オイルを全体に絡めるように。
お皿に盛り付けて、
最後ににんにくを散らして完成。
あ、
アルミホイルに包んだお肉、
チャーハンをお皿に移したフライパンにお水カップ1加えて加熱しアルミホイルごと蒸し焼きにして温める。
ついでにオクラを茹でる。
一石二鳥で熱々トッピング完成。
ミニトマトとバジルの葉はおまけ。
簡単。
でも豪華だ。
焼き鳥食べながら作りましたー
味見は米粒すこしだけー
どんなに美味しそうでも我慢できる。
長年の糖質制限グセが無意識に働く。