ブログネタ：天気とやる気って関係する？ 参加中
私は関係する派



う～
偏頭痛…


ずっと痛いんじゃなくて、時々くるやつだから痛み止め飲むか悩む…


天気悪いとやる気出ない。
太陽の光を浴びないと意識が目覚めない。
まだ夜を引きずってる感じ。

あ…
あと、今日はまだ営業さんたちに会ってないから「おはようございますっ！」って元気に挨拶していない。

誰もいないオフィスに出勤して連休の慌ただしさの中で不足した備品や書類の確認、準備、明日からの週末に向けて補充業務を一人でやってます( ´Д｀)
午前中は本社会議らしくこちらには来ないらしい。午後からもアポイント対応とかで、もしかしたら今日は誰とも会わないかも…Σ(･ω･ﾉ)ﾉ

天気悪いし、頭痛いし、誰も来ない。
やる気出るわけないな。

データ入力&集計と顧客仕訳の仕事があるからのんびり片付けてこ。


お昼ご飯…夏のパワーを詰めてみた♪
今日はカレー.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.

糖質制限のカレー！

ルーは使ってないの(*≧∀≦)

お肉と卵とチーズでmecメック食弁当！





スパイスいっぱい使うと体が内側から燃えてデトックスになるって聞いたから、スパイスたっぷりの何かが食べたくて～スパイスイコールカレー！

いままで作ってたスパイスを使ったカレーにはニンニクが必ず入るんだけど、今回はニンニクを使わず。
さらに家庭にあるアレコレで旨味を出しました！！！

とっても美味しい本格的なスパイスカレーが出来て感動っ！

目分量レシピで申し訳ないけど、是非作ってみてください(*￣∇￣)ノ
そしてもっと美味しく改良してちょ。


糖質制限・炭水化物抜きダイエットの方、mec食 メック食中の方、詳しい糖質量はわからないんだけど、市販品に比べたらかなり押さえられてると思います(*≧∀≦)
ぜひぜひ疲れたときのメニューに♪




スパイシービーフカレー   (糖質制限)



【材料】
牛すね肉(赤身煮込み用)か牛すじ肉(赤身)
和風出汁、だししょうゆ、味噌
ガラムマサラ、チリペッパー、唐辛子、オールスパイス、S&Bカレー粉(赤缶)
冷凍のマンゴー(セブンイレブンのやつ)
好みでチーズ・茹で玉子
(あればナンプラー)





【作り方】
牛肉を茹でる。沸騰したらお湯を棄ててお肉を軽く洗って汚れを流す。

牛肉がヒタヒタになる程度の水を加えて加熱。沸騰したら弱火にして、唐辛子、和風出汁の素を加える。(だし汁で煮てもいいし、白だし加えても～)。
唐辛子は種を除いて２～３本。
辛口派の方はもっと増やしてもＯＫ。



１５分くらい煮込む。


味噌を小さじ１。だししょうゆ大さじ１。
(肉２５０㌘で作った…)
スパイスを加える。
スパイスはガラムマサラとチリペッパーが小さじ２、S&Bカレー粉が大さじ１。
あとはテキトーに。




さらに１５分煮込む。
(スパイスの香りが飛ぶけど最後にまた加えるから気にしない。)

味見。
かなり尖った辛さのハズ…そしてシャバシャバな液体に浸かった肉…


ここで秘密兵器！
冷凍マンゴー(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)ゴーゴー♪

あたしは半分使った♪



わおΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
マンゴー様入りました～


このまま煮込むとマンゴー茶色くなります
そして箸でちょんちょんするだけで崩れます。さらに混ぜ混ぜすればマンゴー消えます！そしてルーには良い感じのとろみがっ！見た目本格的なカレーに変化！




シャバシャバが気になればふたをせずに加熱して好みまで煮詰めて～



そしたらね、仕上げでガラムマサラとかS&Bカレー粉をささっとふりかけて～スパイスの香りを上乗せ～


お好みでチーズ、茹で玉子を追加したら完成でっす(*￣∇￣)ノ




野菜使わず…


めんどくさくなければ飴色に炒めた玉ねぎとかね…でも、めんどくさいからマンゴー。良い仕事しますよ！


マンゴーに含まれる炭水化物があるけど、そんなに使ってないから糖質は１０㌘以下だと思う。



あたしはmec食メック食カレーってことで、チーズ&茹で玉子たっぷり。


肉150㌘、卵２個、チーズ50㌘


紀文の糖質０麺にぶっかけてカレーうどん風に食べました！！！



普通のカレーうどんの糖質量と比較したら…１０分の１くらいじゃない？


お腹いっぱい食べた～

食べてる途中から汗が止まらない…



だけどね！
ニンニク使ってないから臭くないの！


滲み出る汗が臭くないっ！
※自分的にね。


このカレーならお弁当に持っていけるっ！


ってことで、今日のお弁当は糖質制限カレー弁当なり。


インドカレー風なんだけど、油も使ってない…油は牛からでた牛脂のみ。

仕上げにココナッツオイルを加えても良かったかな～。


マンゴー加える前は、ヤラカシチャッタ…ってくらい辛くてトゲトゲしてたのが、マンゴー入ると甘味が最初に来て、

あれ？甘口カレーだったっけ？

って一瞬思うんだけど、そのあとに唐辛子&スパイスの攻撃がくるっ！

唇たらこ状態になりそうなのに美味しい。


マンゴー凄いよっ！！！


旨味&深みは和風出汁＋味噌。
味付けに塩を加えてないから調整にだししょうゆ。


そう！
このレシピ、塩使ってないの！

今頃気づいたけど、他の調味料で塩分が旨く出てる♪

何となく何かが欲しくて、冷蔵庫にあったナンプラーも少しだけ加えたのも良かったのかな♪
仕上げのスパイスを加えるタイミングで小さじ１くらい、ナンプラー入れた。



味噌やナンプラーは発酵食品。


体に嬉しいカレーでした！






今年の新米。

今朝父が、ダイエット中のあたしでも食べられるように白米じゃなくて五分づきで精米してこようか？と言ってきた…

父の作った美味しいお米。
ここ２年は滅多に食べておらず申し訳ない。いつまでも元気にいて欲しいけど、年々年老いていく父を見てると今食べられるこのお米を食べなきゃ後悔すると思えて…２年間継続してきた糖質制限・炭水化物抜きダイエット。主食はお肉だけど、父が端正込めて作ったお米を解禁しようと思います。


「玄米が良いけど、２～３分づきとかなら食べる。」


家族の食べるお米は７分づき。

無農薬で育てたお米なので玄米でも安心して食べられるけど、ダイエットの観点から基本的には冷えた状態で食べるつもりなので、２～３分づきをお願いした。



一回に食べる量は茶碗半分。


夜ご飯には食べない。



体重７０キロからのダイエットで、最初の１年で１４キロ減らして、次の１年はリバウンドしつつも２～３キロの変動をキープ。安定してきたし、食べ方も食べるものも自分の中のルールが当たり前になってる。今の自分なら大丈夫。

ようやくそう思えるようになった…ま、昨日みたいな過食もたまにやらかすけど。



10月は５６キロキープ！

11月に従姉妹の結婚式があるからその時には５５キロ達成したい。


次の目標は10月12日…２週間後に５６.０キロ！

仕事が変わる、その時に合わせてベストな自分でスタートしたい！


２週間でマイナス１.５キロ。
簡単な目標だけど…壁は高い。



美味しい新米を食べながらダイエット！

からだの変化、意識します。