優雅な朝…
って訳じゃないけど、ＭＥＣ食を意識してから卵を食べるようになって、前から作って見たかったあの料理を作りました！
材料はシンプルに…
美味しい卵２つ
飲む大豆 豆乳
塩、カルピスバター
コツは○○しないこと！「世界一の卵料理」billsスクランブルエッグの作り方
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生クリームの代用として豆乳。
豆乳ダイエットにも使ってるあたしのお気に入りの豆乳→飲む大豆だとクリーミーでいい感じ。
卵２つに塩ひとつまみ。
そして豆乳は８０ccくらい。
白身を切るようにまぜて～
たっぷりのバターを溶かして～
中火～弱火
卵液を流し込んだらかき混ぜない。
かき混ぜず１５～２０秒…
回りが少し固まってきたら真ん中に寄せる
それを繰り返す。
アコーディオン風になみなみにしていく感じで何度が真ん中に寄せたら火をとめてお皿に～
そこはちゃんと火が入ってて真ん中は半熟状で上はとろぉ～っとナマ！
う～ん( *´艸｀)
なんかデザート食べてるみたい！
美味しい.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
優雅な休日の朝食だあ！