●牛乳70cc、水50cc、バター15㌘
→レンチン1分…溶かして人肌まで冷ます
溶き卵半分
ドライイースト 小①
砂糖小②、塩少し、
小麦粉220㌘(半分ずつ加える)
(薄力粉・強力粉どちらでもＯＫ)
レンチンして冷ました●に、溶き卵→ドライイースト→砂糖…と順番に加えながら混ぜていくだけ♪
こんな感じで…
耐熱性ボウルないから大きめなどんぶり鉢使って作ってみた…
粉はふるってから…半分ずつ。
最初はダマが出来るから泡立て器の方が混ぜやすい。
残りの粉を加えるとこねるように混ぜる
ちょっと水分多すぎたかなぁ…
ここでレンジ２０秒！弱モード(解凍)。
くっつかないしゃもじに変更。
100均で買ったしゃもじ。
打ち粉をしたまな板に～
かなり柔らかくてもちもち気持ちいい♪
６つに分割して発酵タイム。
気温が低いからお湯をはった蒸し器にのせて発酵させた～♪
発酵時間３０分…
膨らんだ( ≧∀≦)ノ
ここからウインナーパンに…
だけど、画像いっぱいだから続く…