3連休、皆さんはいかがお過ごしですか～
関東はお天気が良くて洗濯日和
今までのグズグズなお天気も過ぎたので
何度も洗濯機を回して思う存分お洗濯
そして、我が家は今日これから
としまえんに行く予定～
（毎年夏はプールに行ってます）
さて、旅行前の事なんですが、
梅シロップが完成したんです
なかなかお砂糖が溶けきらなかったんですが、
ちょうど1ヵ月程でお砂糖も溶けきり無事に完成～
（作ったときの記事はコチラ ）
完成したシロップは、
お鍋でアクが出なくなるまでグツグツ煮まして、
一晩冷まして、残ってたホワイトリカーで消毒した瓶へ。
濾そうと思ってたのに
そこはスッカリ忘れて瓶に入れてしまった私です
シロップは炭酸やお水で割ると美味しいです
そして、梅シロップに使った梅は
梅ジャムにしました。
レシピはコチラ↓
意外と簡単なんだけど、
種に付いた身をこそぎ落とすのが結構根気が要ります。。
私は段々面倒臭くなり、最後の方は適当でした
梅ジャムは煮沸消毒した瓶に。
（梅シロップを入れる瓶は、大きなお鍋がなかったので
アルコール消毒しました）
食べきったジャムの瓶を取っておいたので
それを使いましたが、1つじゃ全然足りなくって、
ピクルス用に買った瓶を使っちゃいました。
（フタの上のシールが剥がれなくて・・・・
汚く残ってるのはスルーして下さい）
梅ジャムは、パンに付けるのはもちろん、
ヨーグルトにかけたり、
あとお肉料理にも使えるよう
ヨーグルトにかけるの美味しかったです～
おまけ
沖縄で買ってきたこのジャム
ちょっと高くて買うの悩んだんだけど・・・・・
お土産を買ったお店で、
あと1500円ちょいで送料無料と言われたので（お土産は送る派です）
思わず買ってしまった1品。
でも高かっただけあって美味しい
作りすぎた梅ジャム
欲しい～って方はポチッとお願いします↓
