８月の断捨離21日間チャレンジ募集中
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山口県宇部市
やましたひでこ公認
断捨離®︎トレーナー
伊藤京子です。
捨てられないあなたの背中を
そっとだけど、
ちゃんとしっかり押します。
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雨の降らない山口県宇部市。
先日、黒雲が近づいて期待したけど
私の家の周りはポツポツだけで、
地面が濡れることもありませんでした。
場所によったら、
少しは潤ったのかな。
梅雨明けから雨が降らないので
今は１日おきに
畑の野菜に
水やりをしています。
そんな夏野菜。
元気が出そうなヌルヌルネバネバ野菜が３つあります。
一つはオクラ。
これはほぼ毎日、数本収穫できます。
採りたては生で食べるのが
一番美味しい。
刻むのも良いですが、
そのまま丸ごと、
マヨネーズや醤油をつけてボリボリ食べます。
あとは
ツルムラサキとモロヘイヤ。
これらはサッと茹でて
おひたしでいただきます。
モロヘイヤは
刻めば刻むほど
粘り気が出ます。
包丁でトントンと叩いて
納豆のような粘り気を楽しみます。
夏野菜。
嬉しいことにカロリーは低いのに
ビタミン、ミネラルの栄養もたっぷり。
冷奴と一緒に食べると
夏のおかずにもぴったりです。
オクラは初心者さんにも育てやすくて
収穫時期もとっても長いので
大変重宝する野菜でもあります。
ベランダでプランター栽培も
できるみたいですから
一度、栽培するところから
チャレンジされても
良いかもしれませんね。
我が家の夏を乗り越える食べ物を
今日は紹介させていただきました。
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