山口県宇部市
やましたひでこ公認
断捨離®︎トレーナー
伊藤京子です。
捨てられないあなたの背中を
そっとだけど、
ちゃんとしっかり押します。
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山口県は
三方を海に囲まれた
自然豊かなところです。
穏やかな瀬戸内の海と
澄んだ青の日本海の海。
海水浴をするのも
違った楽しさがあります。
また、
瀬戸内の魚と
日本海の魚の両方を楽しめるのも
山口県ならでは。
私も萩（日本海）のお魚と買いに
車で２時間飛ばして行ってます。
冬の間の瀬戸内のご馳走は
なんといっても車海老。
特に私の住んでいる宇部市の周りには
車海老の養殖場がいろいろあるので、
年末年始だけの贅沢でいただいています。
ここのエビは東京の築地にも
送られているそうです。
贈答品としても人気の高い車海老。
地元では
手頃に食べられる方法もあって、
我が家の年末年始の目玉です。
プリプリで甘く、
食べ応えのある大きさ。
生き作りのお刺身から
天ぷら、
エビフライまで。
たまに食べるから
さらに美味しいのかもしれませんね。
今年は車海老のエビフライでいただきました。
足のところは天ぷらでサクサク。
山口市秋穂あたりでは
美味しいお料理にして出してくれるお店も
ありますので、
山口においでの際には
ぜひご賞味ください。
https://michinoeki-aio.com/wp-content/uploads/2023/02/ebi_pamphlet.pdf
一番手頃なのは
道の駅あいおの食堂。
私は食べたことはないのですが、
お昼時はいつも満杯です。
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