私の場合、もともと
ダイエット目的じゃなく
髪の毛や爪などが
健康な状態に戻ればいいなぁ
という理由なので
それはいいのですが
やっぱりお米生活で
気になるのは
炭水化物ばっかり食べて
タンパク質は足りてるの？
という点じゃないかと
思うんですよね。
私がお米先生の動画に出会って
一番驚いたのは
お米にもタンパク質が
含まれている！
ということと
そのタンパク質は
大豆製品と組み合わせることで
お肉並みのアミノ酸スコアになる！
ということだったんですよね。
いや～、日本人として
生まれた時からお米食べていても
知らないこといっぱいありますよね
詳しくはお米先生の動画で
いろいろと説明されていますが↓
それで納得！
日本人は昔から
ほとんどお肉を食べてないのに
体力も持久力もすごいし
筋肉質な人も多くて
いわゆる細マッチョ
人力車や飛脚など
体力勝負な仕事をしていた人達でさえ
おにぎりと漬物
普段の食事もご飯と味噌汁に
焼き魚程度だったとか。
（むしろ肉をたくさん食べている
現代人の私達の方が弱っちぃよねｗ）
お米先生によれば
ご飯を発酵した大豆（味噌や納豆）と
一緒に食べることで
さらに吸収率がアップする！
さすが日本の伝統文化には
ちゃんと意味があるんですよね。
こういうことを知ると
やっぱり日本人の身体には
お米生活が合っているんだなぁ
としみじみ思います。
オーストラリアに来た当初
ちょっとした症状が気になって
せっかくここにいるんだし、と
ナチュロパスのコンサルテーションを
受けてみたことがあるのですが
あなた、その食事では
タンパク質が足りてないわよ～！
と言われたことを
思い出します。
西洋人の身体をベースにした
栄養学ではそうだったかも？
しれませんが
私の身体にはむしろ
逆だったんじゃないかな
と今は思いますね～
消化できないタンパク質の摂り過ぎは
むしろ身体の負担になって
不調を招きますから、、、
まぁ、これまでのいろんな
自分自身の経験を通して
今があります。
何が自分に合うかは
自分自身で実践してみて
失敗しながら見つけるしか
ありませんよね。
お米先生は栄養士として
アスリートのサポートや
さまざまな事業もされているので
多くの方がお米生活で
どう変わっていったか
実際のストーリーがたくさん
動画にもあがっています↓
私も参考にしながら
引き続きお米生活
楽しく続けていこうと思います♪
ではでは
daisy