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大菊総本店 ＠ 都立大学（東急東横線）
以前も申し上げましたことがあるのですがアレです．
雨の日にビニル傘をさして近所を漫歩するのが好き．
これはひとえに私の性格が暗いことに起因するのです．
そしてふと馴染みのお店に入りまして，うひょほい．
思はずもラーメンライスなんぞを注文してしまうのです，のほほい．
《 大菊総本店 ＠ 都立大学 》
ご用意の品目は縦横無尽のお蕎麦屋食堂．
こういったお店が在所にあるのは嬉しいよね．
これまで永く通い詰めているお店なのです．
昨今のご時世になってからは久々の訪問となるです．
お酒はその日呑む分をまとめて一度に注文することにしている．
私といたしましてはそれもご時世の分別としている，おっほほほ．
ここの出汁巻き玉子は実にアレなんです．
みっしりとしたタイプで清酒によく馴染むのです．
調味料はカスター仕様を廃してありますな．
注文ごとに店員さんが運んでくる式，ご苦労さまです．
であるのでこうしてね，こうしてアレです．
コショウがトレイにのって出てくるのも時世の風趣．
本日のラーメンライスはアレです．
いわゆる変哲もない至極穏当なラーメンライスです．
ここのラーメンは鶏ガラ出汁の淡麗東京風味．
こういうのが勃然と食べたくなる日ってありませんか，私はあります．
そんな普通タイプのラーメンライスにはですね，私の場合．
家系やラーショ系に用いる食法は適さないと思ふのです，私のバアイ．
すなはち一旦着地オン・ザ・ライスなどの技法は用いません．
麺をすすり口中その余韻さめやらぬ間におもむろに白飯を頬張る．
ここでぬか漬けを1枚口中に投ずるのがお作法です．
心地よい歯応えと塩味が舌上の愉悦をいっそうのものにする．
そして間髪を入れずにまた白飯．
そしてラーメン，時々スープを一口，うっほっほい〜♪
単調な繰り返しにこそえも謂えぬ妙味がある，いかがでしょうか．
その間に清酒を2本ほど，これでね．
これで私の雨の休日は優雅なものとなるのです．
もう少し漫歩して帰る，しかしこの街も変わったなあ．
25年前までこのガード下に渋〜い焼き鳥屋さんがあったんですぞ．
「 庄助 」も私にとりましては忘れ得ぬお店でした．
跡地はスカしたマンションになって往時の面影は皆無なり．
小便小僧のすぐ後ろがお店だったのよ．
この街からも古いものがどんどん無くなっていくなあ．
大菊総本店は創業昭和20年．
いつまでも続いてほしいと私は願ってやまないのです．
＊ 都立大学駅界隈の古い写真，ご興味ある方はこちらをどうぞ♬