元祖中本樺太道
そこらの中本ファンと一緒にしてもらっては困ります．
真性の元祖中本はね．
中国料理中本という硬派な屋号だった．
蒙古タンメン中本なんてヤワな店名じゃなかった．
俗に謂われる元祖は川越街道近くにあったお店ですが．
間違いです，真の元祖店は東武東上線上板橋駅前にあった．
リアル元祖を知る1人としてこれは後世に伝えなければならぬ（→★）．
今でも月に1回は自作する．
私が炎の中本魂食とする樺太丼です．
大量の一味唐辛子と豆板醤を塩梅して作ります．
本来は長葱ですが，ちょいとオサレに青葱を用いてみます．
痛いほどの辛さが紅生姜で増幅され，かつ．
同時に茹で玉子で緩和されるという丼上の矛盾．
これこそが樺太丼のミリキと思うのですが，いかが．
最近ではその樺太愛が高じまして，うふふ．
いろいろと工夫変化したバージョンも作っておるのです．
樺太焼きそばです．
長葱ではなくかいわれをあしらってみました．
紅生姜とスライス茹で玉子は樺太関係には必須なので用います．
焼きそばには胡麻油を使用しました．
樺太の辛さが胡麻の香りに惹き立って大正解．
これは私のオリヂナルとして向後も賞味し続けることになろう．
ある日，勃然と思い立つ．
これをかけうどんに用いてみてはどうか．
樺太うどんです．
いかがでしょうか，いかがでしょうか．
うどんのバヤイ．
生卵を用いて月見樺太という発想もありますが．
樺太道（なんだそれ）を遵守し「茹で」としました，ぐはは．
中華麺との相性は検証済みです（★）．
うどんとの相性も悪くない悪くない，うふふ．
となりますって〜とパスタとはどうか．
と考えるのが自然の成り行きと言えましょう．
この場面ではアレです．
通常より多めの挽肉を用いまして．
ミートソース風に仕立てるのを工夫とする．
ミートソース風樺太スパゲッチの完成です．
豆腐は通常の樺太より小さめにするのがいいでしょう．
パスタは茹で上げてオリーブオイルでざっと混ぜ合わせます．
食器にも拘泥する．
いかにも樺太らしさを強調するために．
スプーンではなくレンゲを用いることを推奨する．
う〜む，いや，しかしこれはいい．
ミートソース風というよりもアレですね．
樺太アラビアータとするべきかもしれないね，美味ちい．
やはりね，やはりこうなれば．
蕎麦も試さねえわけにはいかねえでっしょうが．
ちょいと季節がアレですが．
冷やし蕎麦を樺太風にアレンジメントする．
もうすでに存分に辛いのに．
七味を振ることを忘れてはいけません．
なんでって日本蕎麦だからです，むっはは．
樺太蕎麦，というのは命名の妙に欠ける．
そうだ，辛子豆腐蕎麦ってのよくないっすか．
これはね，断然にありですよ．
蕎麦の風味が損なわれるかといえばさにあらず．
通常は絹ごしですが，この場合は木綿豆腐がベストです．
これもやってみたかった．
定石を破って茹で玉子ではなく生卵を乗せる．
拡大と応用と敷衍の運動の軌跡である，なんだそれ，わはは．
これはね，これは．
画的にも琴線に触れるものがあると思う．
黄身のまろやかさが樺太にシンプルに寄り添って美味ちい〜．
私はこれからも樺太道（だからなんだそれ）を求道精進する所存である．
私の深く清らかな元祖中本愛とご理解いただければ幸甚である，どっははは．
真性の元祖中本はね．
中国料理中本という硬派な屋号だった．
蒙古タンメン中本なんてヤワな店名じゃなかった．
俗に謂われる元祖は川越街道近くにあったお店ですが．
間違いです，真の元祖店は東武東上線上板橋駅前にあった．
リアル元祖を知る1人としてこれは後世に伝えなければならぬ（→★）．
今でも月に1回は自作する．
私が炎の中本魂食とする樺太丼です．
大量の一味唐辛子と豆板醤を塩梅して作ります．
本来は長葱ですが，ちょいとオサレに青葱を用いてみます．
痛いほどの辛さが紅生姜で増幅され，かつ．
同時に茹で玉子で緩和されるという丼上の矛盾．
これこそが樺太丼のミリキと思うのですが，いかが．
最近ではその樺太愛が高じまして，うふふ．
いろいろと工夫変化したバージョンも作っておるのです．
樺太焼きそばです．
長葱ではなくかいわれをあしらってみました．
紅生姜とスライス茹で玉子は樺太関係には必須なので用います．
焼きそばには胡麻油を使用しました．
樺太の辛さが胡麻の香りに惹き立って大正解．
これは私のオリヂナルとして向後も賞味し続けることになろう．
ある日，勃然と思い立つ．
これをかけうどんに用いてみてはどうか．
樺太うどんです．
いかがでしょうか，いかがでしょうか．
うどんのバヤイ．
生卵を用いて月見樺太という発想もありますが．
樺太道（なんだそれ）を遵守し「茹で」としました，ぐはは．
中華麺との相性は検証済みです（★）．
うどんとの相性も悪くない悪くない，うふふ．
となりますって〜とパスタとはどうか．
と考えるのが自然の成り行きと言えましょう．
この場面ではアレです．
通常より多めの挽肉を用いまして．
ミートソース風に仕立てるのを工夫とする．
ミートソース風樺太スパゲッチの完成です．
豆腐は通常の樺太より小さめにするのがいいでしょう．
パスタは茹で上げてオリーブオイルでざっと混ぜ合わせます．
食器にも拘泥する．
いかにも樺太らしさを強調するために．
スプーンではなくレンゲを用いることを推奨する．
う〜む，いや，しかしこれはいい．
ミートソース風というよりもアレですね．
樺太アラビアータとするべきかもしれないね，美味ちい．
やはりね，やはりこうなれば．
蕎麦も試さねえわけにはいかねえでっしょうが．
ちょいと季節がアレですが．
冷やし蕎麦を樺太風にアレンジメントする．
もうすでに存分に辛いのに．
七味を振ることを忘れてはいけません．
なんでって日本蕎麦だからです，むっはは．
樺太蕎麦，というのは命名の妙に欠ける．
そうだ，辛子豆腐蕎麦ってのよくないっすか．
これはね，断然にありですよ．
蕎麦の風味が損なわれるかといえばさにあらず．
通常は絹ごしですが，この場合は木綿豆腐がベストです．
これもやってみたかった．
定石を破って茹で玉子ではなく生卵を乗せる．
拡大と応用と敷衍の運動の軌跡である，なんだそれ，わはは．
これはね，これは．
画的にも琴線に触れるものがあると思う．
黄身のまろやかさが樺太にシンプルに寄り添って美味ちい〜．
私はこれからも樺太道（だからなんだそれ）を求道精進する所存である．
私の深く清らかな元祖中本愛とご理解いただければ幸甚である，どっははは．