昨日はアボカドを使う料理を夕飯に作るつもりでした。
ところが、売っていたアボカドは「食べごろ」ラベルが貼っているにも関わらず、みな硬い！
皮も剥けないようなアボカドで、こんなの買っても生のジャガイモを食っているのと同じだと思い、急遽献立変更。笑
冷凍庫に３本だけ残っていた業務スーパーのこだわり生フランクフルトを解凍し、我が家の定番料理の１つ人気のパブ飯を作りました。
バンガーズアンドマッシュ
以前、メキシコ産のアボカドを買うと８割の確率で黒いか硬くて食べれないと愚痴ったら、良いのはみんなアメリカに輸出しているんじゃないかと旦那が指摘しました。
この指摘になるほどと私も納得。
日本でもアボカドは今やおなじみの食材ですが、海外に比べたら苦手な人も多いだろうし、未体験って人も未だたくさんいるのではないかと思います。
需要が多いアメリカには良質のが輸出され、需要の少ない日本には残り物が回って来る、消費者がそう考えても仕方ないほど、かなりの確率でアボカドは食べれないことが多い。
料理代行でもアボカドを使う料理をリクエストされたら、保険で１個余分で準備してくださいと、必ずお願いしています。
とりあえず今日はこれなら食べれるかも．．．と思うものを２つ買って来たので、夕べ作る予定をしていた料理を作るつもり。
真っ黒けか芋みたい硬く、またしても献立変更になる可能性大ですが。笑
バンガーズとは日本語に訳すと「爆竹」。
イギリスのソーセージはハンバーグの種のようなものを腸詰した生ソーセージで、焼くと水分が出てバンバン油跳ねするから、こんな俗名が付いています。
こだわり生フランクはパッケージには茹でてからとなっていますが、私はいつも生のまま焼きます。
これも爆竹みたいに油跳ねが半端じゃないので必ず蓋をして。
クリーミーなマッシュポテトにソーセージをのせ、たっぷりオニオングレービーをかけて食卓へ。
付け合わせの野菜は我が家の大好きなグリーンピース。
予定していた料理が食べれなかったのはちょっぴり残念でしたが、不動の美味しさのバンガーズアンドマッシュ。
次回の業スーショッピングではまた１袋購入し、冷凍庫に常備しておこうと思います。
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