最近は胸肉もだんだん値上がりし、鶏の中で一番安いのは手羽元ではないでしょうか。
昨日はセールで単価５９円と言う破格の手羽元に出くわしました。
１４、５本入った大パックを１買い、ケイジャンチキンでおつまみ晩御飯。
が、夕べまたしても旦那にやられました！苦笑
前夜、夕飯後１２時過ぎまで寝落ちた旦那は、その後一睡もせずに朝を迎え、昨日は夕方ごろから睡魔に襲われ始めた。
なんか嫌な予感がしながらスパイスに漬け込んだ手羽元を焼き始めると、その予感は的中で寝落ち。
こうなると水をかけようが、殴ろうが蹴ろうが絶対に起きてこない人、笑
結局、私おひとり様の晩御飯となりました。
到底一人では食べれる量ではなく、半分以上が残って冷蔵庫へ。
私もほぼ毎晩夕飯後寝落ちてしまうけれど、目が覚めてシーちゃんを寝る前の用足しに連れて出、帰宅後、なんとかまた寝ようと努力するんですが、旦那はそういう努力はしない。
目が覚めたら最後、朝まで一睡もしないからこういうことが度々起こる。
明日お休みなので、昼ご飯に食べてもらわなくては。
せっかく安い手羽元で料理を作っても、食べなかったら高い食材。
ケイジャンチキンのレシピは「こちらのブログ」でご紹介しています。
レシピのスパイスやハーブの分量そのままで、手羽元１４、５本まで大丈夫です。
生のトウモロコシを皮ごと６００Ｗのレンジで５分加熱し、つるんときれいに皮も髭も取り除いてから、オーブンでガリバタ焼きしたものを副菜に。
ランチドレッシングにはスティック野菜のみならず、ケイジャンチキンもディップしていただきました。
ケイジャンスパイスと相性の良いドレッシングです。
結局夕べもまた１２時過ぎまでぐっすり寝ていた旦那。
また翌日もおひとり様晩御飯になるのかと思っていましたが、さすがに夕べは即また寝入って朝までぐっすり。
今晩は二人で晩御飯が食べれそうです。
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