今週、６月２日（土）は、３年ぶりの、私が自ら主催するお料理講習の日です！
初めてお会いする方が殆どですが、皆さん私のブログを読んでくださっている方ばかりなので、初対面から共通の話題が沢山あり、すんごく楽しい集いなのです。今からめっさ楽しみ！
私のお料理講習では必ず登場する、私がエゲレス時代に愛飲していたヨークシャーティーのふるまいもあります。ティーバッグが完全に底をついていたので、昨日密林を探索してポチし、今日届きました。
試食後に、お話に花を咲かせながら一緒に飲みませう！本当、楽しみだワン！
６月から本格的にお料理講習をスタートしようと計画しています。で、今日は６月２日以降の２講座のご案内をさせていただきます。
日時 ６月２３（土）１３：００～１５：００（約２時間、多少長くなる可能性あり）
場所 JR高槻市駅南口前『クロスパル高槻』調理室
料金 ４，０００円（税込）
題材 初の英語でお料理・クッキングリッシュ！
カフェ和美サビーの人気メニューの１つだったトード・イン・ザ・ホール
人数 最小開講人数６人、最大１０人
日時 ６月３０日（土）１３：００～１５：００（約２時間、多少長くなる可能性あり）
場所 JR高槻市駅南口前『クロスパル高槻』調理室
料金 ４，０００円（税込）
人数 最小開講６人、最大８人
２３日の講習は旦那がヨークシャプディングと、クリーミーな彼自慢のマッシュポテト、それに私のオニオングレービーを伝授いたします。このオニオングレービーは、ローストビーフやロコモコにもバッチリです！
カフェの人気メニューの１つだったトード・イン・ザ・ホール。実は、ヨークシャプディングとマッシュポテトは旦那が作っていました！（私の作るのより、旨い！！！）
これを英語で伝授いたします。でも、英語が話せないから．．．と躊躇しないでくださいね。全く英語が分からなくても、私が側にいて通訳しますので、お気軽にご参加くださいませ。旦那のヘンテコな日本語も登場するし．．．（爆）
サイドディッシュには、これまでの料理講習で、受講者の方達から意外！と驚かれたミントを使う一品をご紹介いたします。
そして、３０日のキッシュの講習では、破れにくい、縮みにくいタルト生地を伝授し、フィリングにはアロマティックサーモンキッシュと、キッシュの基本とも言えるキッシュロレーヌを伝授いたします。
試食会ではアロマティックサーモンキッシュをお召し上がりいただき、キッシュロレーヌに関しては、お一人一つずつホールのキッシュを焼き、その日の晩御飯用にお持ち帰りいただくつもりです。（直径約２０ｃｍあるキッシュです！）
大阪で同様のお料理講習をし、タルト生地だけブラインドベイクしてお持ち帰りいただいたら、数人の方から、帰宅中にタルトが割れてしまったと言う悲惨な報告がありました。なので、今回はフィリングも詰め、キッシュとしてお持ち帰りいただくことにしました。
いずれの講習も、食後には私がエゲレスで愛飲していたヨークシャティーを振る舞います。ミルクをたっぷり加えたタンジェントな紅茶で、一時エゲレスにいる錯覚を楽しんでくださいまし。
今週末の講習もまだ空きがあります。こちらはとりあえず５月３１日（木）をもって、ご予約を締め切らせていただこうと思っておりますので、ご興味のある方はそれまでにお申込み下さいませ。
日時 ６月２日（土）１３：００～１５：００
場所 JR高槻市駅南口前『クロスパル高槻』調理室
料金 ３，５００円（税込）
題材 コブサラダとラズベリーワインビネグレットとニースワースサラダとそのドレッシング
いずれの講習も、ご参加お申込みは下記までメールでご連絡下さい。但し、docomoメールでのお受付は返信が出来ませんので、携帯がdocomoの方は必ずPCからご連絡ください。
infoアットwabisavvycookingドットcom
（アットは＠マーク、ドットはピリオドに変換要）
詳細に関してはお申込みをいただいた方に、直接メールでお知らせいたします。
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今日は私のお弁当をアップしたよん！！！
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