あなたの見た目と気持ちを変える
イメージコンサルタント、M-COLOR上田雅代です。
あっと言う間に
2016年も3日目となりました。
ざっくりとしか作らない
わが家のおせちですが
それでも、三が日ぐらいは
味わってもらいたいと思うのですが
たいてい、2日が限界です。
クリスマスケーキを
食べるように習慣として
食べてる感のあるおせち料理ですが
新年にそれを食する意味を
わ調べてみると
日本的思考と情緒を感じます。
＊海老
海老のように腰が曲がるまで
長生きするように、長寿祈願。
＊数の子
子宝に恵まれるように、子孫繁栄。
＊黒豆
まめに（元気に）暮らせるように。
＊栗きんとん
色から金運を招く。
＊紅白蒲鉾
紅白のめでたい象徴として。
＊紅白なます
紅白のめでたい象徴として。
＊昆布巻き
「よろこぶ」「子生婦（こんぶ）」
一家の幸せと子孫繁栄。
＊伊達巻
衣装に困らない、繁盛、繁栄。
＊里芋
子だくさんの象徴、子孫繁栄を。
田作り
豊作祈願。
＊蓮根
将来を見通せるように。
＊牛蒡
根を張って堅実に暮らせるように。
などなど
どの食材にも選ばれし理由が
あってのおせち料理なんですね。
おせち料理を作る度に
日本の料理って、素晴らしいなと
つくづく感じます。
まあ、そんな風に思うのは
年に一度なんですけどね（笑）