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こんにちは。
ご覧頂きありがとうございます♪
本日2回目の投稿です。
よろしければお付き合い下さい！
今日は豚の角煮の予定で、
昨日からお肉をチルドに入れて
ゆっくり解凍していました。
ところが！
色々とバタバタしてしまい、
あと15分で18時になるー
19時までには夜ご飯食べたい私。
もう、こうなったらアレしかない！！
ビストロ先輩、
お願いしまーす！！
レシピによると…
まずは肉が全て浸かるように
お水を入れてラップをふんわり
かけてレンチン15分。
一度ザルにあげてアクを
水で洗い流します。
切った豚肉と調味料を入れます。
・砂糖/醤油/酒/みりん各大さじ3
・水1/2カップ
レシピには無かったけど、
ネギの青い部分と生姜も
加えました(^^)/
クッキングシートで落し蓋をし、
ふんわりラップをして40分レンチン。
このレンジは30分以上
レンジ機能が使えなかったので、
2回に分けて行いました。
出来上がりを見てみると…
ちゃんと角煮になってる！！
しかもちゃんと箸で切れるほど
柔らかく美味しかったです！！
こんなに簡単に豚の角煮が
作れるなんて…
もっと早くこのレシピにトライ
すれば良かったです
話は変わって、
ダイエットして1年が経ちました。
1年間で落とした体重は8kg。
昨年買ったデニムは拳1つ
入るほどに！！
ちなみに購入した昨年の
夏は指2本分位の隙間。
同じデニムの同じサイズを
2年前の夏に買った時は、
ピッタリサイズでした
ウォーキングで4kg落として、
もう半分は食事管理で減量。
冬は寒くてウォーキング行けなかった…
食事はカロリーなんて無視。
とにかく食べる量と、
食べ過ぎたら元に戻るまで
食事を調整するだけ。
低カロリー料理を意識した
こともあったけど、
カロリーコントロールより
量のコントロールの方が
私には続けやすかったです。
歳を重ねて代謝が落ちたと
思い知らされたのは、
ある日の昼食のこと。
ピザトースト1枚で夕方まで
お腹が空かなかったときに、
ハっとしました。
それからお昼はかなり少なめに。
また、ほぼ毎日夫に
体重を報告していたけど…
減った日は…
「誤差じゃない？」と言われる始末
でも、これが良かった！！
自分でもそう言われちゃうと、
体重が減っても満足しないのよ
ある意味、夫に感謝ですね。
そんなダイエット1年間を軽く
振り返ってみました
ではでは、また明日
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