昨日のマツリカさんに続き、今日は青山のSky Highさんへ。
できる限り納品はハンドキャリーでしています。
製造が立て込みでられない時は、宅急便もあるのですが、現場を知る。これはとっても大切です(^ ^)
各店舗、個性も違えば客層も違います。ChocoRekoのラインナップの中でも、売れ筋が細かく違います。それぞれのお店の今を聞いて、それにできるだけあった商品を作れるのも手作りならでは。
大手にはできない小回りのよさや、オリジナルの特別感。他ではできないことをない知恵しぼって日々商品開発。
工房にこもっての製造からたまに外にでると、新たな出会いやアィディアも湧きます。今日は直感にしたがいRaw Wednesdayにもいって来ました(^ ^)
マテ茶とサラダで、かなり満たされましたよ(^ ^) スイーツも食べたかったけど、満腹で断念。たまのお外ローフードは楽しいね～
イベントスペースとしてもよさそうな場所だし、有機カツアバもget! 末端の血行がよくなるお茶って？ ローカカオとの相性は？？
また楽しい試作ができそうです(^ ^)
夜のローチョコになるかしら？
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