かなり年期が入ってきた愛用の赤外線温度計。
この温度計にたどり着くまで7種類くらいジプシーしました^_^;
カナダ出張後、同じものの温度の誤差が4度。壊れたのかと思ったのですが、二つ並べてしばらく様子をみてたらようやく一度違いくらいになってきました^_^
どの温度計を使っても誤差はでるので、温度計は私にとってはお守りみたいなもの。
体感で知っている温度の確認のために使ってるだけで、どちらかというと温度計よりは自分の肌感覚のほうを信用してます。
海外のローチョコ業界でもこの温度計使う人が増えてきたのか、イギリスの友人講師も使い始めてました^_^
一昨年は食肉用温度計を愛用しててビックリさせられたけどね～^_^;
今年は日本語のローフード本も出版が続いてるし、ローチョコも新たなメーカーさんがでてくるかな？
ChocoRekoは二期目。イベント準備が落ち着いたら、オンラインショップの商材も作っていきたいな。マイペースにがんばります～
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