６月上旬の話。

旦那が知り合いからいただいた「ほめられかぼちゃ」

最初、褒められて大きくなった品種だと思ってたら品種名でした。

調べてみると、ほめられかぼちゃは、
カボチャを食べた人から、
「甘みが欲しい」「水分が多い」の不満点を解決したのがこの褒められカボチャ。栗カボチャの味がすると感じたけど、栗系カボチャのみ使用しているようです。また、糖度等の審査基準に通ったものだけが、この品種名を授かります。

水分が多い分、ほくほくしている甘みのあるカボチャ。
天ぷら、煮物、サラダ、カボチャコロッケといろいろ楽しめました。

カボチャコロッケを作ってから感じたのは、甘みはとても強いので、
スイーツやスープにもとても相性が良いと感じたこと。

当初検索したレシピでは、煮物かサラダしか出てこなかったのですが、
個人的にはスープとコロッケ、スイーツもおすすめです！