梅雨明けし、日中はカラッとしていますが、午前3時過ぎより涼しい風が吹くので早朝は心地いいくらいです。

お通とエイジは相変わらずです。

お通がお気に入りの洋服ダンスに入らずじっと見つめていたので不思議に思い、扉を全開にすると⁉︎



エイジが横取りしてました。

さすが、次男坊です 笑

さて、今日は明日の晩御飯用にアジを仕込みます。



面倒だったけど、やっぱりてんぷらは全卵ではなく、卵白だけじゃないと美味しくない。

中骨を入れたほうが食感がよい。

というわけで、改善と初心に戻りてんぷら(すり身揚げ)をつくってみました。

今日はラップで包み、冷凍保管。

卵黄が4個分余ったので、冷蔵庫にあった自分用豆乳や全卵1個、砂糖をまぜプリンリベンジ。



固まったけど、滑らかさが…(ﾟωﾟ)

…火加減が難しい。

また、すり身揚げ作りの時に再チャレンジします。

暑くても頑張って下ごしらえしたのは明日帰ってくる旦那への準備。離れていると寂しいと思う今日この頃です！