昨日の晩御飯の残りで、揚げ浸しがあったので、旦那の実家から贈って頂いた三輪素麺を湯がき、丼のようにしてみました。

※風味として、刻み海苔をふりかけています。



けっか、ソーメンのツルッとした食感にナスや甘長唐辛子、ピーマンが絡みいい感じに出汁が纏わり付いた水分が乾ききった喉を潤すように胃の中へ吸い込まれていきました。

気がついたら、数分で完食です。

ちょっとだけ和がらしを効かせた風味がなんとも心地よかったと、食事が終わってからですが気づきました。

癖になりそうな味わいです。