千葉県鴨川市の自宅で、マクロビオティックと雑穀の料理教室Chimneyを開いています
クラス、スケジュールなど詳しい内容についてはこちらのHPをご覧下さい
教室開催予定　
　３月　７日（金）　バリエーションクラス（春の手まり寿司他）
　３月１０日（月）　フォトスタイリング準１級７（プライベートレッスン）
　３月２１日（金祝）ベーシッククラス９　残席１
　３月２４日（月）　スイーツベーシッククラス２　満席です
　３月２７日（木）　ベーシッククラス９
　４月１８日（金）　フォトスタイリング準１級８（プライベートレッスン）
　４月２０日（日）　佐藤美穂先生の天然酵母パンレッスン　残席わずか
☆料理教室は、どなたでも単発でもご受講頂けます。




３月になりましたが、今日は又寒さが戻ってきましたね。


でも、芽吹きの季節はすぐそこに。
ポツポツと降る雨が、こころなしかやさしい音に聞こえます。




さて、あっという間に過ぎてしまった２月ですが…。
下旬に、フォトスタイリング準１級６のレッスンをさせて頂きました。


いつも通り、講義のあとで実践撮影を数パターン。
続いてランチタイムを楽しんで頂きました。





お決まりのマクロビオティックランチ。
今回は、久し振りにおでん風煮物をメインにしました。
まだとても寒い日でしたので。


おでんと言っても、練りものも入らないベジおでんです。
餅巾着と雑穀のロールキャベツで、ボリュームアップしてみました。



前日から煮込んでおきましたので、ちょっと煮過ぎて色がきれいではなくなってしまいましたが＾＾；
他のおかずは、キャベツと菜の花のサラダ、納豆の醤油麹漬け、ひじき蓮根、漬け物３種です。



喜んで頂けて、良かったです～♡


フォトスタイリング準１級も残すところ、あと２回。
基本的な法則は既に身に付いてますが、更にバリーエーション豊かにご自分の世界を作り上げていかれるように、お手伝いさせて頂きます＾＾



「ものの見方、選び方が、フォトスタイリング的になってきました♪」とのお言葉に、深くうなずきつつ，嬉しくなる私でした。





そして、今回は、前回のレッスン時にリクエスト頂いていた「どら焼き」のレッスンもあわせてさせて頂きました。
そのことは又別記事で。