みなさんこんにちは〜〜
シングル母さんの古野崎ちち子です
＊ はじめての方はぜひ！
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いろいろ描いているブログです！
あれこれ欲張って描いてますが
どうかおつきあいくださいね
本日はポイント5倍デーなので
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↓
今日は日曜日。
３時間半しか寝られない日が続いたので
なんだか疲れがたまっていて
なんだか体がだるいです。
さっき宅配で、念入りに梱包した
イラストを出して来ました。
自分の手から仕事が離れると
今、少しホッとしますね。
睡眠不足は仕事の効率も悪いので
これからもう少し早く寝ないとね。。。
命が縮みそうで怖いよね。
家事を少しでもラクにしたくて
うちのキッチンに入る工事のいらない
小さい食洗機の購入を考えてます！
もし使っている方がいらしたら
使い勝手とか教えてください
↓
牡蠣と言えば冬のイメージだけど
以前食べた坂越の牡蠣が忘れられず
生牡蠣って、いつまで食べられるんだろうと牡蠣好きの私は心配になり、販売元にお問い合わせまでしちゃいました
するとこんなご丁寧な
ご返信をいただきました。。。
↓
多くの産地（北海道など寒い地域を除く）の牡蠣は、春先がもっとも身が大きくなります。
6月くらいの産卵（牡蠣にたまる海水温の累積温度によって決まる）に向けて栄養を蓄えていくためです。
女性の妊娠から出産までのイメージだと分かりやすいかと思います。そうしたことを考慮し、牡蠣の状態にもよりますが、販売はゴールデンウィーク明けくらいの終了とさせていただこうかなと考えています。
冬と同じ種類の牡蠣はGW明けに販売は終え、
6月にかけて牡蠣の身も痩せてきますので出荷終了となりそうです。
夏には夏でも美味しく召し上がっていただける牡蠣がありますので、
そちらを出品させていただこうかと考えております。
そうか！
冬の美味しい牡蠣はGW明けまで終了！
なんならおこもりのGWに
贅沢に生牡蠣買っちゃおうか〜
なんてもくろんでたら
これまた良いタイミングで
生牡蠣のPRのご依頼をいただきました。
牡蠣の苦手な方、牡蠣の話ばかりで
ごめんなさいね
で、今回も兵庫県は赤穂市
坂越のとても綺麗な美人さんの牡蠣が
冷え冷え新鮮なままのまま届きました！
前回同様、軍手とナイフがついてきました！
むき方や調理方法は水色のパンフレットに
書いてあります！とても親切。
ちなみに牡蠣の殻剥きは
とてもカンタンです！
↓
カラを剥がしたら期待通りの
ぴっかぴかの大きい牡蠣が登場
私は、牡蠣をまえにするとこんなふうに
仕事中だというのに理性をなくしてしまいます。
ブログ報告のため←言い訳
３つだけ生ですぐにいただきました
いつも通りの磯を感じる
美味しさでした〜
前回はタカタさんにさしあげたけど
美味しいものは沢山の方に
味わって欲しいので
今回は、ママ友しげ子さんに
牡蠣のおすそ分けをすることに。。。
しげ子さんといえば
パパさんが心臓で倒れて12時間もかかる
手術をされて退院したばかりで
最近では、なかなか一緒に
ウォーキングができなくなってます。
大きな手術だったようだけど
パパさんとにかくご無事で良かった。
血圧が安定しないみたいだけど
早く良くなって欲しいです。
翌日のことです。
しげ子さん、わざわざ築地まで
パパさんと車で出かけ、ウチの分まで鯛焼きを買って来てくれました。
なんだか申し訳ないです
だけど。。。
やったー
牡蠣で鯛が釣れたぞ〜！
と思いましたわ
しげ子さんのお母さんが遊びに来ていて
生牡蠣をとても喜んでいる様子のLINEも
送ってくれました。
↓
ちょっとしたことですが
「美味しいもののおすそわけ」って
みんなが幸せな気持ちになれるから
私は、なんか好きです
生の牡蠣を堪能した後は
今回はお酒を入れて蒸し焼きにしました。
蒸すとカラが自然にあくので
手間いらずですね。
ぱんぱんぷりぷりの牡蠣です。
お主、びっくりするほどの
身の盛り上がり方するな〜
つまんでみたら
とにかく どデカイ！
メールに春先がいちばん産卵にそなえて
身が大きくなるって書いてありましたね。
箸で持ち上げたら
牡蠣が自分の重さで割れました。
次女が生牡蠣が苦手だというので
前回好評だったアルミホイル焼き。
殻ごと網焼きにすると
カラの香ばしさが加わってひと味違うように
感じます。
ポン酢にバターを添えて
バタポンもなかなかでした〜
すみません！
今回も私だけGW前に牡蠣を堪能してしまいました。春の牡蠣も美味しゅうございました。
みなさんはGWどう過されますか？
私は、どこにも行かれそうにないので
おうちの掃除をしたり
こんなふうに美味しいものを
食べてのんびり過そうと思っています！
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