こんにちは お家サロン
Kana's Chatty Room より
手ごねパンレッスンの ご案内です
オランダ発祥のパンで
パン表面の ひび割れ模様が特徴の
《ダッチブレッド》
このひび割れた模様が
虎の模様にも見えることから
タイガーブレッド
とも呼ばれています
パン屋さんに並んでいるダッチブレッドには
中にクリームチーズが入っていたり
表面が甘くなっていたり
色々なタイプがあります
今回のレッスンは
フランスパン専用粉を用いた生地に
チェダーチーズと
フライドオニオンを
混ぜ込んで焼き上げます
外はパリッと中はモチッと
絶妙な食感を味わって頂きます
