揚げ物といえば鳥のから揚げ、えびの天ぷら、クリームコロッケ、とんかつなどなど美味しいですよね。


昔は好きだった、美味しかったです。


しかし最近美味しいものを見つけましたというより、食べさせていただきました。


この人からムーさん　ブログはこちら


なかでもこれは！知らずに死なんでよかったものは


つりがねにんじんの葉っぱと
ウドの新芽？若い葉っぱ？


どっちだったかな。



ムー農園産だからということもあるが、この2つは記憶に残る美味しさでした。
80過ぎた？大学教授の植物博士が野菜の揚げ方を教えてくださったことも旨さを増したのかな。

一度ご賞味あれ。


あと釣りたて、捌きたてキスの骨、チビゴチの丸揚げ。
もちろんキス天の身の部分は美味しすぎて、コック長の私に来る前に、部下（妻、長男、長女）が完食。今年の夏まで私はお預けになりました。



揚げ物ではないが野生の菜の花とぺんぺん草もなかなかいけたなあ。