hohoemiのベーグルはちょっと甘めな生地でソフト系だけど、焼き戻して落ち着いてきたときの程よいヒキが好き

久しぶりに”プレーンベーグル”です（前回レポ ）

￥160　（実測：90ｇ）

前よりも若干焼き色が薄め。
プレーンでも生地がほんのり甘いhohoemi

それもそのはず！

低温で3日間も熟成発酵させてるようです(ﾉ´▽｀)ﾉ

砂糖の甘さかと思ってたけど、熟成の甘みも強いんだな～改めて実感

今日は半分そのままで、半分サンドに( ´艸｀)

”炙りサーモンサンド”にしてみました

ちょっと時間がなくって、サンドが汚いけど

炙りサーモンって言っても、サーモンハラスの炙りだったので、ちょっと脂っぽすぎちゃった

もう少し炙って脂落としたほうがよかったな～

やっぱりサーモンはスモークが好きだな

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昨日、またネイルしてきました

前回 のがもうボロボロで限界だったので（笑）

またラメグラデ

前回とあまり変わらないじゃん！って感じだけど、色が微妙に違うんです( ´艸｀)

前回は赤っぽいベースだったけど、今回はピンク

指先がきれいだとウキウキします

商談のときに書類やサンプルを相手に出すときも、エチケットとして大事だと思うし

今度はフレンチもやってみたいな～